IoBevoTanto2021-08-04T10:19:54+02:00Agosto 4, 2021|Vino|
Che dire, un Pinot Nero impossibile da incasellare nei compartimenti che ciascuno di noi ha in mente per questo vitigno, diverso e unico nel suo genere. Da provare, la piacevolezza resta importante ed è forse il vero trademark del vitigno.
IoBevoTanto2021-07-28T12:40:42+02:00Luglio 28, 2021|Vino|
Vino profondo a dir poco, potrei definirlo un rosso per lo sfogo tannico al palato, la croccantezza inedita della frutta rossa e l'ampiezza in ogni sua parte. Bellissimo, per me emozionante.
IoBevoTanto2021-07-22T09:42:53+02:00Luglio 19, 2021|Cantina|
Concludo al meglio la mia esperienza friulana, avendo toccato con mano le potenzialità del Collio e dei vini di Nicola: da conoscere per poter capire cosa si può fare con le uve bianche in questa zona del mondo.
IoBevoTanto2021-07-19T09:30:11+02:00Luglio 19, 2021|Cantina|
Torno a casa con una scorta dei loro vini, profondi ma non rigidi, intensi ma non ciarlieri, proprio come i coniugi Sosol. È proprio bello qui.
IoBevoTanto2021-07-19T09:26:39+02:00Luglio 19, 2021|Cantina|
Gravner rappresenta la volontà umana di sperimentare, andando a volte contro se stessi in nome di un bene maggiore.
IoBevoTanto2021-07-22T09:46:29+02:00Luglio 19, 2021|Cantina|
Credo che il vino debba essere l'immagine di ciò che accade nella mente di chi lo fa. In questo i vini di Damijan sono estrema sintesi del pensiero di casa Podversic: il tocco di Tamara non farà che ampliare le potenzialità di questi grandi vini.
IoBevoTanto2021-07-22T09:44:16+02:00Luglio 19, 2021|Cantina|
Zidarich è una realtà con solide radici nella roccia del Carso, guidata da un uomo che non teme nulla e per di più in grado di fare ottimi vini, nessuno escluso. Bravo Benjamin.
IoBevoTanto2021-07-22T09:46:52+02:00Luglio 19, 2021|Cantina|
Non avrei potuto iniziare meglio: i vini di Paraschos necessitano di grande attenzione, così come la famiglia ne ha avuta in ogni momento della produzione.
IoBevoTanto2021-07-13T10:45:59+02:00Luglio 13, 2021|Vino|
Difficile dare un parere su un vino che non dimostra affatto l’età che ha, effetto sicuro di una cura in vigna maniacale che Josko e famiglia portano avanti ancora oggi. Penso comunque di avere in mano una bottiglia eccellente, contando anche la gradazione bassa, ma è la beva a renderlo grande, posto che tutte le componenti suonano in armonia. Bravissimo.
IoBevoTanto2021-03-22T18:35:59+01:00Marzo 22, 2021|Vino|
Bella bottiglia, e più di tanti rossi sarei curioso di vederlo tra dieci anni. Palato unico, una ottima declinazione di questo vitigno. Assaggio obbligatorio!
IoBevoTanto2021-02-04T09:30:49+01:00Febbraio 4, 2021|Intervista|
Intervista a Franco Sosol, titolare della cantina Il Carpino di San Floriano nel Collio, Brda.
IoBevoTanto2021-01-11T14:16:04+01:00Gennaio 11, 2021|Vino|
Bel rosso con una beva importante nonostante l’evidente complessità. Palato gradevole, naso che necessita di tempo e attenzione. Cantina da tenere d’occhio, sempre.
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