IoBevoTanto - Il Barolo: Come lo vedo io, un sorso alla volta

Passito di ottima fattura grazie a una freschezza speziata e balsamica di carattere che non fa rimpiangere il sorso, anzi lo incentiva. Ottimo oggi, da guardare anche in prospettiva di affinamento.

Ottimo Sforzato in linea con quanto proposto dalla Cantina, ovvero concentrazione e austerità lasciando - specie al palato - libertà alla frutta di esprimersi sui binari della succosità e, giustamente, piacevolezza.

Sforzato di concentrazione e austerità, con un palato che vira sulla freschezza. Nonostante l'importanza del vino, una buona scelta anche a tavola, grazie all'irruenza non volgare ma ben gestita.

Il finale importante conferisce peso specifico a questo vino, dotato di personalità pur se sul versante austero della Valtellina, forse frutto di un'annata discreta.

Sassella di discreta impostazione, con l'austerità a dare conforto alle note sapide, mai esasperate. Gradevole incedere finale, lasciando una buona avvolgenza.

Un grande Inferno, di certo uno dei migliori assaggiati quest'anno, grazie a una succosità palatale che non lascia spazio alla facilità, quanto al carattere. Affinamento importante ma non opprimente, colorando il tutto con note speziate rilevanti.

Sassella nello stile aziendale, con la parte balsamica in grande spolvero, di complessità e piacevolezza. Frutto austero e profondo, lasciando poco spazio alla semplicità, mantenendo una forte aderenza caratteriale al territorio.

Sassella in annata ottima, con la mano della Cantina che ne orienta il comportamento, lasciando la freschezza a dominare in special modo al palato. Vino avvolgente e piacevole, con un occhio di riguardo per l’austerità.

Vino dotato sia di ampiezza sia di una speziatura convincente e mai in primo piano, completando un ottimo vino di Valtellina benedetto da un'annata favorevole e, perché no, da una mano rispettosa.

Rosso di Valtellina che punta alla concentrazione prediligendo note scure e austere, dando poco spazio alla facilità di approccio. Ottimo da abbinare e magari da attendere un paio d’anni.

Un Nebbiolino dal palato già rilevante in termini di struttura, da non sottovalutare. Si avverte il leggerissimo passaggio in botte che conferisce profondità e compattezza in ogni fase.