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MUSTELA BARBARESCO KARMICO 2016

MUSTELA BARBARESCO KARMICO 2016

L’ASTEMIA PENTITA LANGHE NEBBIOLO 2017

L’ASTEMIA PENTITA LANGHE NEBBIOLO 2017

SOTTIMANO BARBARESCO CURRÀ 2015

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ARCARI E DANESI CORO DELLE MONACHE 2013

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CLAUDIO ALARIO BAROLO SORANO 2014

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GROSJEAN CHARDONNAY LE VIN DE MICHEL 2019

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ALOIS LAGEDER LAGREIN ROSÉ 2018

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KETTMEIR PINOT NERO 2018

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RENATO RATTI BAROLO MARCENASCO 2012

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BORGOGNO BAROLO CLASSICO 2016

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NICOLA NUMEROSO - I BORBONI - INTERVISTA

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LA CONSERVAZIONE DEL WHISKY

IoBevoTanto - Il Barolo: Come lo vedo io, un sorso alla volta
Aprile 13, 2020Aprile 13, 2020 IoBevoTantoLibro, Vino

IoBevoTanto – Il Barolo: Come lo vedo io, un sorso alla volta

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MUSTELA BARBARESCO KARMICO 2016
Febbraio 21, 2021Febbraio 21, 2021 IoBevoTantoVino

MUSTELA BARBARESCO KARMICO 2016

Bel vino, fresco e pulito, con una gioventù spiccata e piacevole. Beva grandiosa, vino con grandi doti e buona espressività. Non vedo perchè no.

L’ASTEMIA PENTITA LANGHE NEBBIOLO 2017
Febbraio 21, 2021Febbraio 21, 2021 IoBevoTantoVino

L’ASTEMIA PENTITA LANGHE NEBBIOLO 2017

Nebbiolo giovane con una discreta complessità, facilità di beva piuttosto elevata per un vino davvero gradevole e ben fatto. Ne risulta un vino da poter abbinare con semplicità a tante preparazioni.

SOTTIMANO BARBARESCO CURRÀ 2015
Febbraio 21, 2021Febbraio 21, 2021 IoBevoTantoVino

SOTTIMANO BARBARESCO CURRÀ 2015

Potenza ma anche eleganza a dare struttura a un vino eccellente, destinato a durare e piacere per decenni. Ottimo.

ARCARI E DANESI CORO DELLE MONACHE 2013
Febbraio 21, 2021Febbraio 21, 2021 IoBevoTantoVino

ARCARI E DANESI CORO DELLE MONACHE 2013

Vino che necessita di una certa ossigenazione, dandogli tempo le note crescono e si ampliano di espressività. Da segnalare la tensione del palato, sempre viva, così come l’appagamento che le bollicine consegnano alla fine del sorso.

CLAUDIO ALARIO BAROLO SORANO 2014
Febbraio 21, 2021Febbraio 21, 2021 IoBevoTantoVino

CLAUDIO ALARIO BAROLO SORANO 2014

Vivo, vivace, con la firma di casa Alario, un Barolo intenso e profondo capace di proporre già alcune note terziarie. Finale avvolgente, vino di spontanea generosità, mai imbalsamato.

GROSJEAN CHARDONNAY LE VIN DE MICHEL 2019
Febbraio 21, 2021Febbraio 21, 2021 IoBevoTantoVino

GROSJEAN CHARDONNAY LE VIN DE MICHEL 2019

Chardonnay di notevole eleganza, connubio ottimo tra vitigno e terroir, il tutto con la mano pulita e rispettosa della Cantina. Sottolineo anche la grande piacevolezza nella beva.

ALOIS LAGEDER LAGREIN ROSÉ 2018
Febbraio 21, 2021Febbraio 21, 2021 IoBevoTantoVino

ALOIS LAGEDER LAGREIN ROSÉ 2018

Vino che fa dell’immediatezza l’arma principale, complice una freschezza che si mantiene tale anche a temperatura più elevata e che agevola il sorso. Spensieratezza e piacere.

KETTMEIR PINOT NERO 2018
Febbraio 21, 2021Febbraio 21, 2021 IoBevoTantoVino

KETTMEIR PINOT NERO 2018

Vino canonico che conferma la bontà del vitigno in questa zona, pur senza assurgere a vette di profondità o intensità. Piacevole e pulito, mantiene le promesse.

RENATO RATTI BAROLO MARCENASCO 2012
Febbraio 21, 2021Febbraio 21, 2021 IoBevoTantoVino

RENATO RATTI BAROLO MARCENASCO 2012

Ottimo e ancora con capacità di proseguire nell’affinamento, con una sapidità interessante. Persistenza esemplare, elegante e intenso.

BORGOGNO BAROLO CLASSICO 2016
Febbraio 21, 2021Febbraio 21, 2021 IoBevoTantoVino

BORGOGNO BAROLO CLASSICO 2016

Ribadisco di nuovo, bella materia e con una prospettiva in cantina più che ampia. Da ribadire la volontà di proseguire l’affinamento in legno ben oltre il disciplinare, anche grazie a una vendemmia unica. Non mi attendo niente di meno da qui.

NICOLA NUMEROSO - I BORBONI - INTERVISTA
Febbraio 20, 2021Febbraio 20, 2021 IoBevoTantoIntervista

NICOLA NUMEROSO – I BORBONI – INTERVISTA

NICOLA NUMEROSO – I BORBONI – INTERVISTA

Febbraio 10, 2021Febbraio 10, 2021 IoBevoTantoVaria

LA CONSERVAZIONE DEL WHISKY

In questo breve articolo proverò a chiarire alcuni dubbi ben più che leciti sulla conservazione del whisky: il whisky e i distillati in generale non sono parte del DNA italiano, qualcosa per fortuna si sta muovendo ma c’è ancora tanto da studiare e scoprire.

TENUTA ROCCA BAROLO BUSSIA 2016
Febbraio 4, 2021Febbraio 4, 2021 IoBevoTantoVino

TENUTA ROCCA BAROLO BUSSIA 2016

Ampio e di buona complessità, un palato grande e sicuramente destinato a crescere in cantina. Non nasconde una certa eloquenza, benchè sia solo all’inizio della carriera.

BRAIDA IL BACIALÈ 2016
Febbraio 4, 2021Febbraio 4, 2021 IoBevoTantoVino

BRAIDA IL BACIALÈ 2016

Vino dal corredo esplosivo e intenso, con una facilità di beva importante e interessante. Può dare grandi soddisfazioni a tavola, ma attenzione a garantirne una quantità adeguata a ciascun commensale.

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