IoBevoTanto2021-07-22T09:42:53+02:00Luglio 19, 2021|Cantina|
Concludo al meglio la mia esperienza friulana, avendo toccato con mano le potenzialità del Collio e dei vini di Nicola: da conoscere per poter capire cosa si può fare con le uve bianche in questa zona del mondo.
IoBevoTanto2021-07-19T09:30:11+02:00Luglio 19, 2021|Cantina|
Torno a casa con una scorta dei loro vini, profondi ma non rigidi, intensi ma non ciarlieri, proprio come i coniugi Sosol. È proprio bello qui.
IoBevoTanto2021-07-19T09:26:39+02:00Luglio 19, 2021|Cantina|
Gravner rappresenta la volontà umana di sperimentare, andando a volte contro se stessi in nome di un bene maggiore.
IoBevoTanto2021-07-22T09:46:29+02:00Luglio 19, 2021|Cantina|
Credo che il vino debba essere l'immagine di ciò che accade nella mente di chi lo fa. In questo i vini di Damijan sono estrema sintesi del pensiero di casa Podversic: il tocco di Tamara non farà che ampliare le potenzialità di questi grandi vini.
IoBevoTanto2021-07-22T09:44:16+02:00Luglio 19, 2021|Cantina|
Zidarich è una realtà con solide radici nella roccia del Carso, guidata da un uomo che non teme nulla e per di più in grado di fare ottimi vini, nessuno escluso. Bravo Benjamin.
IoBevoTanto2021-07-22T09:46:52+02:00Luglio 19, 2021|Cantina|
Non avrei potuto iniziare meglio: i vini di Paraschos necessitano di grande attenzione, così come la famiglia ne ha avuta in ogni momento della produzione.
IoBevoTanto2021-07-19T09:34:34+02:00Luglio 19, 2021|Cantina|
Voglio ringraziare Emilio per quello che mi ha insegnato, nella semplicità di tutti i giorni. Un'esperienza che vale ogni chilometro fatto.
IoBevoTanto2021-07-22T09:47:15+02:00Luglio 19, 2021|Cantina|
Magdalena Pratzner e famiglia fanno grandi vini in un posto incantato: da non perdere.
IoBevoTanto2021-07-22T09:44:50+02:00Luglio 16, 2021|Cantina|
Verticalità e coraggio, tensione e perfezionismo: il vino dell’Alto Adige passa anche da qui, passa anche da Franz Haas.
IoBevoTanto2021-07-15T14:48:14+02:00Luglio 13, 2021|Cantina|
Chiudo: ho confermato le mie impressioni su questa Cantina, non solo degli ottimi vini ma tutti ugualmente collegati a una precisa filosofia aziendale. Dirò di più, vini che parlano della famiglia Pfitscher: non capita spesso.
IoBevoTanto2021-07-22T09:45:41+02:00Luglio 13, 2021|Cantina|
Ho scoperto una bella cantina che fa ottimi vini di territorio, grazie a una forza lavoro umile e intelligente. Avanti così.
IoBevoTanto2021-07-15T15:21:34+02:00Luglio 13, 2021|Cantina|
Ringraziando l'ospitalità della cantina, non posso che consigliare la visita anche solo per astrarsi qualche ora dal mondo esterno e compiere un viaggio simbolico tra la terra e il frutto del lavoro dell'uomo. Io di certo non perderò occasioni in futuro per godermi San Leonardo.
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