IoBevoTanto2022-09-29T16:02:52+02:00Settembre 29, 2022|Cantina|
Concludo prima di tutto ringraziando Luca per il tempo che mi ha dedicato nonostante la febbre da vendemmia fosse piuttosto alta e segnalando che qui, in località Bergera, si fanno ottimi vini, di beva e pulizia, intensità e territorio. Non posso che aspettarmi il meglio da questa avventura.
IoBevoTanto2022-05-23T17:59:28+02:00Maggio 19, 2022|Cantina|
Maurizio ha sicuramente le carte in regola per emergere in virtù non solo della presenza in loco da decenni ma anche per la mite forza con cui la cantina sta muovendo i passi nel piccolo grande mondo del Barolo.
IoBevoTanto2022-04-22T19:03:53+02:00Aprile 22, 2022|Cantina|
Le nuove generazioni langarole si stanno facendo carico di un patrimonio di vigne e di conoscenze senza precedenti nella storia locale e, non solo nel caso di Danilo, bisogna evidenziare l’acume e l’impegno indefesso nel provare a fare grandi vini. Perché questa terra si merita solo il meglio, parola mia.
IoBevoTanto2022-03-09T15:04:30+01:00Marzo 9, 2022|Cantina|
I vini di Marina sono personali ma non sfacciati, senza mai esacerbare la distanza stilistica, quanto mettere in tavola e nel bicchiere la migliore espressione possibile delle uve scelte dalla Cantina per confezionare piccole grandi bottiglie.
IoBevoTanto2022-03-09T09:38:22+01:00Marzo 9, 2022|Cantina|
Due facce della medaglia Meletti Cavallari: da una parte un Giorgio divertente e leggero con vini adatti alla festa e al relax (a bordo piscina di Villa Borgeri, perchè no?), dall’altra un Giorgio riflessivo e concentrato sul lavoro, di profondità e incisività sensoriale, dalle indubbie capacità vitivinicole.
IoBevoTanto2022-03-07T19:03:25+01:00Marzo 7, 2022|Cantina|
Fabio Motta è di certo una cantina da tenere sotto osservazione per la cura con cui Fabio opera sul vino, un’evoluzione costante e soprattutto la calma di chi è abituato a riflettere prima di agire, elemento che si può ritrovare anche negli assaggi.
IoBevoTanto2022-03-07T20:58:22+01:00Marzo 7, 2022|Cantina|
Possa si pone tra i vertici liguri per aderenza e affetto per la terra, una passione a tratti esasperata per queste terribili terrazze da cui provengono vini deliziosi, che so già che non mancheranno più nella mia cantina.
IoBevoTanto2022-02-25T16:55:53+01:00Febbraio 25, 2022|Cantina|
Ringrazio Federica e la famiglia Grasso per l’ospitalità, attendendo una nuova occasione per portare i miei omaggi in quel di Vallegrande, Treiso.
IoBevoTanto2022-02-25T13:07:17+01:00Febbraio 25, 2022|Cantina|
ringrazio Martina per il tempo che mi ha dedicato, ben sapendo che tornerò qui per avere ancora una volta la conferma di quanto sia buono il Nebbiolo di oggi.
IoBevoTanto2022-02-16T18:24:09+01:00Febbraio 16, 2022|Cantina|
Enzo Boglietti rappresenta un esempio di perseveranza e di intelligenza, riuscendo a concepire vini contemporanei e dalla beva importante, significative le differenze tra vendemmie come è corretto che sia per il grande interprete delle Langhe.
IoBevoTanto2022-02-13T16:52:47+01:00Febbraio 13, 2022|Cantina|
Ringrazio dunque la famiglia Drocco per l’ospitalità, un altro tassello nel sistema Barolo che aggiungo alle Cantine da non perdere.
IoBevoTanto2022-01-31T18:22:28+01:00Gennaio 31, 2022|Cantina|
Pio Cesare è una cantina storica e solida ma non vecchia: il vino delle Langhe, specialmente i due più importanti, è materia composta soprattutto di attesa e calma, doti che la cantina ha dimostrato di avere. E lo farà per almeno altri 140 anni, come minimo.
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