UN PAESE DI CANTINE – RIEPILOGO
Concludo: grazie a chi mi ha ospitato e parlato e nutrito e dissetato e intrattenuto. Un viaggio di vino, ma anche di persone
UN PAESE DI CANTINE / DODICI / BORGO DEL TIGLIO
Concludo al meglio la mia esperienza friulana, avendo toccato con mano le potenzialità del Collio e dei vini di Nicola: da conoscere per poter capire cosa si può fare con le uve bianche in questa zona del mondo.
UN PAESE DI CANTINE / UNDICI / IL CARPINO
Torno a casa con una scorta dei loro vini, profondi ma non rigidi, intensi ma non ciarlieri, proprio come i coniugi Sosol. È proprio bello qui.
UN PAESE DI CANTINE / DIECI / GRAVNER
Gravner rappresenta la volontà umana di sperimentare, andando a volte contro se stessi in nome di un bene maggiore.
UN PAESE DI CANTINE / NOVE / DAMIJAN PODVERSIC
Credo che il vino debba essere l'immagine di ciò che accade nella mente di chi lo fa. In questo i vini di Damijan sono estrema sintesi del pensiero di casa Podversic: il tocco di Tamara non farà che ampliare le potenzialità di questi grandi vini.
UN PAESE DI CANTINE / OTTO / ZIDARICH
Zidarich è una realtà con solide radici nella roccia del Carso, guidata da un uomo che non teme nulla e per di più in grado di fare ottimi vini, nessuno escluso. Bravo Benjamin.
UN PAESE DI CANTINE / SETTE / PARASCHOS
Non avrei potuto iniziare meglio: i vini di Paraschos necessitano di grande attenzione, così come la famiglia ne ha avuta in ogni momento della produzione.
UN PAESE DI CANTINE / SEI / FORADORI
Voglio ringraziare Emilio per quello che mi ha insegnato, nella semplicità di tutti i giorni. Un'esperienza che vale ogni chilometro fatto.
UN PAESE DI CANTINE / CINQUE / FALKENSTEIN
Magdalena Pratzner e famiglia fanno grandi vini in un posto incantato: da non perdere.
UN PAESE DI CANTINE / QUATTRO / FRANZ HAAS
Verticalità e coraggio, tensione e perfezionismo: il vino dell’Alto Adige passa anche da qui, passa anche da Franz Haas.
UN PAESE DI CANTINE / TRE / PFITSCHER
Chiudo: ho confermato le mie impressioni su questa Cantina, non solo degli ottimi vini ma tutti ugualmente collegati a una precisa filosofia aziendale. Dirò di più, vini che parlano della famiglia Pfitscher: non capita spesso.
UN PAESE DI CANTINE / DUE / BRUNNENHOF
Ho scoperto una bella cantina che fa ottimi vini di territorio, grazie a una forza lavoro umile e intelligente. Avanti così.