IoBevoTanto2021-12-06T16:52:49+01:00Dicembre 6, 2021|Cantina|
Il racconto delle origini della Cantina ascoltato da Barbara, la seconda generazione, è l’epitome di un cammino umano che accarezza la sfera spirituale: Barolo non è soltanto un lussuoso pezzo di terra, quanto un compendio unico di esperienze umane di cui Luciano Sandrone è degno alfiere.
IoBevoTanto2021-12-01T17:53:18+01:00Dicembre 1, 2021|Vino|
Barolo impossibile da definire, andando a creare una categoria a parte. Qui il concetto di unicità brilla, non solo per la vinificazione o per la mano della Cantina, ma per il frutto di provenienza. Da sottolineare la perseveranza di Luciano e famiglia nel voler credere in quel sogno chiamato Nebbiolo.
IoBevoTanto2021-12-01T17:50:33+01:00Dicembre 1, 2021|Vino|
Vino ottimo, fresco e saporito, palato di concentrazione importante a cui segue una grande piacevolezza. Bontà senza dubbio.
IoBevoTanto2021-12-01T17:47:20+01:00Dicembre 1, 2021|Vino|
Bella prova, vino di profondità elevata che andrebbe rivisto al momento opportuno. Oggi abbiamo un vino intenso e complesso, profondo e austero, capace di concedersi a tratti senza mai svelarsi del tutto.
IoBevoTanto2021-12-01T17:44:50+01:00Dicembre 1, 2021|Vino|
Barolo di potenza che andrebbe compreso sulla lunghezza dell’affinamento in cantina, grazie a una trama tannica praticamente solida. La mano della Cantina mantiene il giusto apporto: Barolo affilato e preciso, Serralunga è questo.
IoBevoTanto2021-12-01T17:42:21+01:00Dicembre 1, 2021|Vino|
Bellissimo vino, grande nell'ampiezza pur avendo struttura solida ed eleganza. Da provare magari fra qualche anno, chissà che magia. Bravo Franco.
IoBevoTanto2021-12-01T17:38:48+01:00Dicembre 1, 2021|Vino|
Barolo dotato di eleganza importante soprattutto al palato, dove il tannino è evidente ma riesce a rimanere ben integrato nella struttura. Bellissima espressione, da attendere non a lungo per una maturazione in termini di ampiezza.
IoBevoTanto2021-12-01T17:36:17+01:00Dicembre 1, 2021|Vino|
Vino dotato di ampiezza ed evoluzione, grazie anche a un palato fresco, di ottima struttura ed eleganza. Ancora tanti anni di fronte a sé, ottima esecuzione.
IoBevoTanto2021-12-01T17:33:01+01:00Dicembre 1, 2021|Vino|
Un vino che gioca sulla semplicità per quanto riguarda l'esposizione delle note, passando però per una struttura studiata al millimetro, per un vino dal grande potenziale di abbinamento. Perfetto da subito.
IoBevoTanto2021-12-01T16:17:12+01:00Dicembre 1, 2021|Vino|
Vino di profondità, austerità ed eleganza, con una trama palatale importante - invidiabile qui sulla Costa - e un comparto aromatico ampio. Di certo andrebbe tenuto qualche momento in attesa in cantina, ma non posso dire che oggi non sia già seducente.
IoBevoTanto2021-12-01T15:44:13+01:00Dicembre 1, 2021|Vino|
Vino ancora fresco e dalla trama tannica tesa, sapidità che segue coadiuvata dall'ampiezza delle note riscontrate. Di grande valore oggi ma da attendere ancora senza fretta.
IoBevoTanto2021-12-01T15:40:34+01:00Dicembre 1, 2021|Vino|
Un passito con una vita lunga di fronte e che oggi si dimostra già in grado di un ottimo equilibrio, dalla componente dolce sicuramente importante ma non tanto da prevalere su una struttura sapida austera e per forza di cose elegante. Un vino che probabilmente va fatto affinare ancora.
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