IoBevoTanto2022-09-29T16:02:52+02:00Settembre 29, 2022|Cantina|
Concludo prima di tutto ringraziando Luca per il tempo che mi ha dedicato nonostante la febbre da vendemmia fosse piuttosto alta e segnalando che qui, in località Bergera, si fanno ottimi vini, di beva e pulizia, intensità e territorio. Non posso che aspettarmi il meglio da questa avventura.
IoBevoTanto2022-09-29T15:59:02+02:00Settembre 29, 2022|Vino|
Barolo che ha perso parte dell'irruenza giovanile ma che ha ancora diversi decenni di vita davanti, grazie alla sapiente mano della Cantina che riesce sempre a forgiare vini tra i più rappresentativi del Comune di Serralunga. Un porto sicuro.
IoBevoTanto2022-09-29T15:56:59+02:00Settembre 29, 2022|Vino|
Vino che non esaurisce il concetto di Nebbiolo ma alza l'asticella con un naso che da solo vale il prezzo del biglietto e che fa capire il lavoro che si sta facendo qui. Se da una parte la beva è certa e appagante, la sensazione di poter vedere in azione qualche lustro di affinamento in vetro è forte.
IoBevoTanto2022-09-29T15:43:14+02:00Settembre 29, 2022|Vino|
La Bussia ha tante possibili declinazioni, ma credo che qui Livia e figli abbiano pensato a dare struttura profonda evitando possibili facilonerie, specie in un'annata eloquente come la 2016. Da goderne appieno dal 2027, nonostante la discreta piacevolezza attuale.
IoBevoTanto2022-09-29T15:40:02+02:00Settembre 29, 2022|Vino|
Bolla elegante, fine e a tratti austera, ben più che adeguata alla tavola langarola degli antipasti e anche di qualche primo. Senza strafare, senza esagerare, senza mai uscire dal seminato, un vino che rappresenta perfettamente la Denominazione e che, anzi, andrebbe presa da esempio per qualità e coerenza. La Cooperativa è sempre più sulla buona strada.
IoBevoTanto2022-09-29T15:34:06+02:00Settembre 29, 2022|Vino|
Riserva riservata, perdonate il gioco di parole ma qui l'austerità la fa da padrone dando poco spazio all'ampiezza, magari con un margine di crescita in vetro. Pinot Nero gestito con attenzione, a tratti troppa severità.
IoBevoTanto2022-09-29T15:30:22+02:00Settembre 29, 2022|Vino|
Vino molto preciso, puntuale nel consegnare note strutturate e pulite. La grande piacevolezza si evidenzia da subito, così come un palato di rilievo con un tannino che non farebbe brutta figura a Bordeaux, anzi. Bella prova, bravi.
IoBevoTanto2022-09-29T15:22:19+02:00Settembre 29, 2022|Vino|
CANTINA BOZEN KERNER 2019
IoBevoTanto2022-09-29T15:18:00+02:00Settembre 29, 2022|Vino|
IoBevoTanto2022-09-29T15:15:26+02:00Settembre 29, 2022|Vino|
Dolcetto di personalità con una finitura minerale intensa e profonda, frutto di un lavoro cristallino in vigna che si ripercuote sul calice finale. Resta agile al sorso come suggerito dall’uva, non vedo perché non provare a farlo affinare un paio d’anni.
IoBevoTanto2022-09-29T15:10:49+02:00Settembre 29, 2022|Vino|
Vino di ingresso che va a collocarsi nella Franciacorta che non strepita ma che si fa gustare con attenzione. Non credo di parlare di una bottiglia da aperitivo spensierato (anche se può andare bene), bensì di una bolla che necessita di una certa cura per essere apprezzata in toto.
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