IoBevoTanto2021-09-13T11:55:01+02:00Settembre 13, 2021|Vino|
Rosso importante dalla prospettiva lunga in cantina. Colpisce soprattutto la profondità immediatamente riconoscibile sia al naso sia al palato, con note colorate ma austere a giocare sulla tridimensionalità di un grande vino. Bravi.
IoBevoTanto2021-09-13T11:52:06+02:00Settembre 13, 2021|Vino|
Vino dalla chiusura palatale eterna, dotato della bellezza del nebbiolo unita alla profondità dei migliori Bussia. Complimenti di cuore a Paolo e alla sua squadra per aver confezionato un altro campione di Langa.
IoBevoTanto2021-09-13T11:48:41+02:00Settembre 13, 2021|Vino|
Grande bottiglia, con un comparto balsamico al naso che fa spavento per precisione e complessità. Bella mano. Un vino che si concede da subito al naso ma che promette una bella evoluzione in cantina, grazie a un palato di intensità.
IoBevoTanto2021-09-13T11:46:08+02:00Settembre 13, 2021|Vino|
Vino che dimostra ancora una salda gioventù, con le note del legno non ancora del tutto digerite dal frutto. Come accade praticamente sempre parlando di Cantine Cooperative dell'Alto Adige, livello tecnico indubbio e vino dal solido valore.
IoBevoTanto2021-09-13T11:43:17+02:00Settembre 13, 2021|Vino|
Vino dall'approccio balsamico al bouquet di imbarazzante pulizia, complice anche una struttura tesa del palato che lo conferma come grande vino. Bellissima bottiglia, da provare e magari conservare gelosamente. Consiglio.
IoBevoTanto2021-09-13T11:38:37+02:00Settembre 13, 2021|Vino|
Vino che merita ancora un attimo di attesa per potersi esprimere al meglio, dotato di una corrispondenza esemplare tra le parti che si colora di tante note caratteristiche della zona. Non mi resta che augurarmi di poter provare tutte le prossime uscite: bravi.
IoBevoTanto2021-09-13T11:20:49+02:00Settembre 13, 2021|Vino|
Ribadisco il vino importante, con un palato eccellente che va a unire la parte salina con la parte fruttata, sempre sapida, riuscendo a coniugare mondi apparentemente lontani. Bella prova.
IoBevoTanto2021-09-13T11:13:08+02:00Settembre 13, 2021|Vino|
Vino di potenza e concentrazione, dotato di ampiezza e di un tannino affilato, ma mai preponderante o arrogante. Bella bottiglia.
IoBevoTanto2021-09-13T11:09:36+02:00Settembre 13, 2021|Vino|
Vino di grande piacevolezza, specie al palato, dove l’annata regala una bella ampiezza e la cantina garantisce una bella qualità. Bottiglia che probabilmente è meglio godersi entro il 2035.
IoBevoTanto2021-09-13T11:00:37+02:00Settembre 13, 2021|Vino|
Bella espressione di Cannubi, solido e appagante, dal finale molto prolungato e avvolgente. Ottima mano, si riconosce alla perfezione la grandezza del cru, di eleganza sopraffina.
IoBevoTanto2021-09-13T10:57:40+02:00Settembre 13, 2021|Vino|
Riserva importante dotata di un palato di alto livello, tensione perfetta e ancora in divenire, dal bouquet che resta legato a doppio filo con la Cantina, di eleganza e austerità. Bravi.
IoBevoTanto2021-09-13T10:46:32+02:00Settembre 13, 2021|Vino|
Vino importante dalla profondità non comune che si declina di note fruttate sapide, eleganti e delicatamente posate su una solida mineralità rocciosa. Eleganza e vivacità. Agli albori di una lunga vita.
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