IoBevoTanto2021-03-29T14:57:43+02:00Marzo 29, 2021|Birra|
L'aspetto positivo è che comunque questa birra è nettamente migliore di tutte le birre industriali finora provate. L'aspetto negativo è dato da una certa frettolosità nei dettagli che rendono la bevuta appena sotto la sufficienza. Si poteva fare nettamente meglio, ma ci si può accontentare.
IoBevoTanto2021-03-22T19:03:38+01:00Marzo 22, 2021|Vino|
Palato dotato di finezza, carattere e tensione, grande rispetto per il vitigno. Vino adatto all’affinamento, non potrà che ampliare la gioia. Beva pericolosa.
IoBevoTanto2021-03-09T11:21:01+01:00Marzo 9, 2021|Vino|
Ampio e mai domo, questo Barolo è divertente da esaminare per i numerosi sentori che si succedono. Ben fatto, esecuzione senza sbavature, un Barolo diverso al naso ma comunque piacevole.
IoBevoTanto2021-02-04T15:19:24+01:00Febbraio 4, 2021|Vino|
Buona complessità globale, un vino che ho bisogno ancora di qualche anno per potersi esprimere al meglio. Ribadisco il mio affetto per la cantina e non posso che consigliare questo e gli altri vini.
IoBevoTanto2021-02-04T15:15:42+01:00Febbraio 4, 2021|Vino|
Grande vino dotato di un equilibrio invidiabile tra eleganza e intensità. Dotato di ogni comfort, vino adatto alla cantina. Ho volutamente segnalato il tannino come “morbido” perchè, pur parlando di un’annata recente, questa componente non sovrasta ma accompagna. E scusate se è poco x2.
IoBevoTanto2021-02-04T15:12:29+01:00Febbraio 4, 2021|Vino|
Ottima bolla, ampia e complessa il giusto, ma quello che stupisce è la facilità di beva. Naso ampio ed estremamente divertente da analizzare. Bravi! Consigliabile la permanenza in cantina.
IoBevoTanto2021-02-04T15:09:08+01:00Febbraio 4, 2021|Vino|
La nota di basilico fa davvero impressione per quanto è netta, ma l’intero bouquet è pulito ed elegante. Vino fatto da ottima mano, piacevole ed eloquente. Scelta azzeccata.
IoBevoTanto2021-02-04T15:06:31+01:00Febbraio 4, 2021|Vino|
Naso ampio e palato di buona corrispondenza, vino intenso e dall’incedere austero, interessante a tavola con tante possibilità. Ottimo lavoro.
IoBevoTanto2021-01-29T21:01:43+01:00Gennaio 29, 2021|Vino|
Vino semplice e diretto, senza fronzoli ma solo uva spremuta al momento giusto e fatta riposare un po’. Bravo Stefano, sarò un grande Controllore della Qualità!
IoBevoTanto2021-01-11T14:16:04+01:00Gennaio 11, 2021|Vino|
Bel rosso con una beva importante nonostante l’evidente complessità. Palato gradevole, naso che necessita di tempo e attenzione. Cantina da tenere d’occhio, sempre.
IoBevoTanto2021-01-11T14:07:54+01:00Gennaio 11, 2021|Vino|
Perfettamente bilanciato tra le componenti, vino potente e importante, con una eleganza difficile da prevedere eppure evidente. Ottimo, chissà fra qualche anno.
IoBevoTanto2021-01-11T14:05:23+01:00Gennaio 11, 2021|Vino|
Vino eccellente fatto da mano esperta e sicura. Stupisce la solidità del palato, così come l’ampiezza del naso. Bianco davvero interessante: come ho fatto a vivere senza?
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