L’aspetto positivo è che comunque questa birra è nettamente migliore di tutte le birre industriali finora provate. L’aspetto negativo è dato da una certa frettolosità nei dettagli che rendono la bevuta appena sotto la sufficienza. Si poteva fare nettamente meglio, ma ci si può accontentare.
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TRE MONTI THEA SANGIOVESE 2017
Palato dotato di finezza, carattere e tensione, grande rispetto per il vitigno. Vino adatto all’affinamento, non potrà che ampliare la gioia. Beva pericolosa.
ARNALDO RIVERA BAROLO UNDICICOMUNI 2016
Ampio e mai domo, questo Barolo è divertente da esaminare per i numerosi sentori che si succedono. Ben fatto, esecuzione senza sbavature, un Barolo diverso al naso ma comunque piacevole.
LE PIANELLE BRAMATERRA 2015
Buona complessità globale, un vino che ho bisogno ancora di qualche anno per potersi esprimere al meglio. Ribadisco il mio affetto per la cantina e non posso che consigliare questo e gli altri vini.
DUEMANI SUISASSI 2017
Grande vino dotato di un equilibrio invidiabile tra eleganza e intensità. Dotato di ogni comfort, vino adatto alla cantina. Ho volutamente segnalato il tannino come “morbido” perchè, pur parlando di un’annata recente, questa componente non sovrasta ma accompagna. E scusate se è poco x2.
FERRARI PERLÉ NERO 2012
Ottima bolla, ampia e complessa il giusto, ma quello che stupisce è la facilità di beva. Naso ampio ed estremamente divertente da analizzare. Bravi! Consigliabile la permanenza in cantina.
SAPUTI SAUVIGNON 2019
La nota di basilico fa davvero impressione per quanto è netta, ma l’intero bouquet è pulito ed elegante. Vino fatto da ottima mano, piacevole ed eloquente. Scelta azzeccata.
AGRICOLA MARRONE LANGHE SERVAJ 2018
Naso ampio e palato di buona corrispondenza, vino intenso e dall’incedere austero, interessante a tavola con tante possibilità. Ottimo lavoro.
STEFANO OCCHETTI NEBBIOLO 2019
Vino semplice e diretto, senza fronzoli ma solo uva spremuta al momento giusto e fatta riposare un po’. Bravo Stefano, sarò un grande Controllore della Qualità!
IL CARPINO ROSSO CARPINO 2014
Bel rosso con una beva importante nonostante l’evidente complessità. Palato gradevole, naso che necessita di tempo e attenzione. Cantina da tenere d’occhio, sempre.
TENUTA SAN LEONARDO VILLA GRESTI 2015
Perfettamente bilanciato tra le componenti, vino potente e importante, con una eleganza difficile da prevedere eppure evidente. Ottimo, chissà fra qualche anno.
MARCO DE BARTOLI PIETRANERA 2018
Vino eccellente fatto da mano esperta e sicura. Stupisce la solidità del palato, così come l’ampiezza del naso. Bianco davvero interessante: come ho fatto a vivere senza?
GROSJEAN FUMIN VIGNE ROVETTAZ 2018
Vino di impronta precisa, grande colore, grande acidità e poco tannino, con il plus del vitigno poco rappresentato. Ben fatto, pulito e ampio, decisamente gastronomico.
DUEMANI SUISASSI 2008
Un’altra faccia rispetto all’annata corrente, vino già evoluto ma non seduto, anzi con una freschezza evidente. Naso di ampiezza considerevole.