ZYME – VISITA IN CANTINA
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FRANCO CONTERNO BAROLO PIETRIN 2016
FRANCO CONTERNO BAROLO PIETRIN 2016 Ottimo, di bella ampiezza, merita di sicuro un tempo di affinamento ma può dare soddisfazioni anche oggi. Bella prova per una grande annata.
TENUTA ROCCA CHARDONNAY CHIARA 2017
TENUTA ROCCA CHARDONNAY CHIARA 2017 Bel vino destinato a crescere negli anni, la barrique è presente al naso e andrà a smorzarsi con qualche anno di riposo, complice l’acidità sostenuta e piacevole.
MARCO FELLUGA PINOT GRIGIO MONGRIS 2019
MARCO FELLUGA PINOT GRIGIO MONGRIS 2019 Anche qui la regione regala un signor bianco, dotato di tante ottime caratteristiche che lo rendono piacevole e complesso. Beva alta, neanche a dirlo. Ottima cantina.
UGO LEQUIO BARBARESCO GALLINA 2016
UGO LEQUIO BARBARESCO GALLINA 2016 La filosofia della selezione è affascinante, soprattutto se i risultati sono come questo vino: naso espressivo e palato di compattezza rara, uno splendido esemplare delle Langhe.
FRATELLI GIACOSA BARBARESCO 2015
FRATELLI GIACOSA BARBARESCO 2015 Bel vino ancora giovane, figlio di un’annata calda e prorompente. Andrà a crescere negli anni, ma già ora è un bel bere.
SOTTIMANO BARBARESCO BASARIN 2016
SOTTIMANO BARBARESCO BASARIN 2016 Ancora giovane e lungo nel finale, con note pulite alla perfezione. Bella la frutta al naso. L’annata emerge in tutta l’eleganza possibile, grande vino.
BRUNO GIACOSA BARBARESCO RABAJÀ 2016
BRUNO GIACOSA BARBARESCO RABAJÀ 2016 Palato scuro e di grande carattere, emerge l’annata in tutta la sua eleganza e complessità. Vino eterno, da provare assolutamente.
BRUNO GIACOSA BARBARESCO ASILI 2017
BRUNO GIACOSA BARBARESCO ASILI 2017 Ancora giovane ma con un’espressività già evidente, al momento ancora coperta dalla potenza della gioventù ma che di sicuro emergerà nei prossimi decenni.
BRUNO GIACOSA ROERO ARNEIS 2019
BRUNO GIACOSA ROERO ARNEIS 2019 Naso e palato da campione, un vino che mostra tutta la propria freschezza senza tralasciare una complessità evidente. Ottimo.
AGRICOLA MARRONE LANGHE NEBBIOLO 2018
AGRICOLA MARRONE LANGHE NEBBIOLO 2018 Buono, facile alla beva e rispettoso del vitigno, con tutti i trademark del Nebbiolo in prima linea. Bravi anche qui.
MAINERDO BARBARESCO RISERVA 2008 ANVEJÉ
MAINERDO BARBARESCO RISERVA 2008 ANVEJÉ Ottimo vino, dotato di tutto quello che cerco in una bottiglia del genere. Intenso, complesso, completo, buona evoluzione ma non staticità, piacevole anche da solo. Preso a caso, credo che un’altra cassa sia il minimo.
FRANCO ROCCA BARBARESCO ALBESANI 2015
FRANCO ROCCA BARBARESCO ALBESANI 2015 Vino di complessità elevata, in grado di esprimersi su tanti livelli. Longevità garantita, non potrà che crescere per tanti anni.