IoBevoTanto2022-09-29T15:10:49+02:00Settembre 29, 2022|Vino|
Vino di ingresso che va a collocarsi nella Franciacorta che non strepita ma che si fa gustare con attenzione. Non credo di parlare di una bottiglia da aperitivo spensierato (anche se può andare bene), bensì di una bolla che necessita di una certa cura per essere apprezzata in toto.
IoBevoTanto2022-02-26T20:42:17+01:00Febbraio 26, 2022|Vino|
Una bolla di precisione e dall'abbinamento interessante, complice una struttura non troppo intensa derivante dall'attesa, lontana da altri spumanti più giovani e giocati sull'irruenza. Bevuta di classe e di discreta complessità, un vino che va ascoltato e non solo trangugiato. Ottimo lavoro.
IoBevoTanto2021-12-30T12:06:58+01:00Dicembre 30, 2021|Vino|
Bolla eseguita e congeniata bene, dalle peculiarità invitanti e senza difetti. Da apprezzare in special modo il palato, di carattere e intensità senza sopraffare il gusto. Un bel viaggio che consiglio senza remore.
IoBevoTanto2021-08-18T11:19:51+02:00Agosto 18, 2021|Vino|
Bottiglia che vola via in un amen, ed è giusto che sia così: amo la correttezza ideologica di Giovanni Arcari e della Cantina, e bere un vino così cancella il rumore di fondo, anche solo per un’oretta.
IoBevoTanto2021-07-13T10:02:13+02:00Luglio 13, 2021|Vino|
Spumante piacevole, pur senza assurgere a vette di eccellenza. Ogni componente è adeguata e la beva è fin troppo convincente. Sottolineo inoltre l’eleganza complessiva. Da provare.
IoBevoTanto2021-08-11T09:50:13+02:00Febbraio 21, 2021|Vino|
Vino che necessita di una certa ossigenazione, dandogli tempo le note crescono e si ampliano di espressività. Da segnalare la tensione del palato, sempre viva, così come l’appagamento che le bollicine consegnano alla fine del sorso.
IoBevoTanto2020-10-16T22:21:42+02:00Ottobre 16, 2020|Vino|
ARCARI DANESI DOSAGGIO ZERO 2016 Ottimo vino, dotato di una mineralità importante e piacevole, sapido e con gli agrumi a farla da padroni. Persistenza appagante.
IoBevoTanto2020-07-02T14:23:03+02:00Luglio 2, 2020|Cantina|
ARCARI DANESI - VISITA IN CANTINA - 15 GIUGNO
IoBevoTanto2020-07-01T16:17:36+02:00Luglio 1, 2020|Intervista|
Intervista a Giovanni Arcari di Arcari + Danesi sul metodo SoloUva, sulla sostenibilità economica della vigna e su cosa dovremmo imparare dalla Francia.
IoBevoTanto2020-05-05T11:53:41+02:00Maggio 5, 2020|Vino|
MONZIO COMPAGNONI FRANCIACORTA EXTRA BRUT 2009
IoBevoTanto2019-10-27T18:21:11+01:00Ottobre 27, 2019|Vino|
TENUTA AMBROSINI NIHIL DOSAGGIO ZERO
IoBevoTanto2019-10-03T09:16:30+02:00Ottobre 3, 2019|Vino|
ARCARI+DANESI CORO DELLE MONACHE 2013
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