ARCARI+DANESI CORO DELLE MONACHE 2013

ARCARI+DANESI CORO DELLE MONACHE 2013

Un poā€™ di storiašŸ¤“: il Coro delle Monache fa parte del Monastero di Santa Giulia e rappresenta una meraviglia della cittĆ  di Brescia, datato tra 1400 e 1500. Un nome importante scelto da @giovanniarcari e Nico Danesi per il topšŸ”Ā di gamma di casaĀ Arcari + Danesi: millesimo 2013, poi 62 mesišŸ˜®sui lieviti e un anno aggiuntivo in bottiglia post sboccatura. Uniamo al tutto la verve inarrestabile di @ariannafranciacorta, responsabile di unaĀ delle piĆ¹ belle mattinate in cantina non solo di questo 2019šŸ˜. Ah, Pinot Nero 100% e 6500 bottiglie in totale.šŸ˜Š
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šŸ‘ƒGrasso e denso, limonešŸ‹, aranciašŸŠĀ e cedro, pepe bianco di grande complessitĆ . Vegetale, echi minerali, evidenti note saline di buona complessitĆ  globale.
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šŸ‘„Bolla di buona persistenza, spezie e minerale a rincorrersi. Prosciutto cotto, agrumi che emergono in un secondo momento, limonešŸ‹, cedro e scorza di aranciašŸŠ. Ottimo, di alto lignaggio.
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šŸLungo, emerge una dolcezza croccante di paste secche. Spezie, minerali e agrumi. Buona complessitĆ  anche qui.
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šŸ“Vino di grande complessitĆ  globalešŸ”„, niente da segnalare di negativo. Piace molto il contrasto tra dolce e acido, davvero sorprendente per un vino da meditazionešŸ•µļø.
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šŸ¤“IBT 92/100

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