PAOLO MONTI NEBBIOLO D’ALBA SUPERIORE 2017

2022-07-15T11:01:27+02:00Luglio 15, 2022|Vino|

Nebbiolo al suo meglio, dotato prima di tutto del rispetto adeguato per questo vitigno, e poi di una piacevolezza seducente innata, data di certo dall'annata ma soprattutto dalla mano della Cantina. Concentrazione, finezza, ampiezza e la vivacità del Nebbiolo.

 0

MONTI LANGHE BIANCO L’AURA 2018

2022-06-03T16:47:20+02:00Giugno 3, 2022|Vino|

Senza dubbio questo L’Aura si conferma come uno dei miei bianchi preferiti grazie a un’eleganza che sfocia da una parte nell’austerità olfattiva e dall’altra nella tensione gustativa, un equilibrio difficilmente riscontrabile altrove, specie con due vitigni facilmente prevaricanti. Splendido.

 0

PAOLO MONTI BAROLO BRICCO SAN PIETRO 2015

2022-06-03T15:37:48+02:00Giugno 3, 2022|Vino|

Barolo di materia importante con l’austerità e la potenza dell’annata a promettere grande resistenza in cantina. La mano della cantina è sempre valida e va a intercettare positivamente il frutto, senza porre barriere ma solo supporto.

 0

PAOLO MONTI BAROLO BRICCO SAN PIETRO 2016

2022-01-01T13:35:44+01:00Dicembre 30, 2021|Vino|

Vino di ampiezza importante ma che credo abbia bisogno di almeno un lustro di attesa: conoscendo la mano della cantina penso che questa bottiglia sia in grado di diventare straordinaria, una piccola parte è già visibile oggi. Come sempre, bellissima mano.

 0

PAOLO MONTI BAROLO DEL COMUNE DI MONFORTE D’ALBA 2016

2021-11-13T08:38:25+01:00Novembre 13, 2021|Vino|

Forse in maniera maggiore rispetto ad altri 2016, questo Barolo ha una potenzialità enorme, andando oggi soltanto a scalfire la superficie di un frutto e una struttura a dir poco importanti. Non sono un talebano dell'affinamento ma in questo caso è assolutamente necessario. Il lavoro svolto dalla cantina è come al solito entusiasmante.

 0

PAOLO MONTI BAROLO BUSSIA 2017

2021-09-13T11:52:06+02:00Settembre 13, 2021|Vino|

Vino dalla chiusura palatale eterna, dotato della bellezza del nebbiolo unita alla profondità dei migliori Bussia. Complimenti di cuore a Paolo e alla sua squadra per aver confezionato un altro campione di Langa.

 0

PAOLO MONTI DOSSI ROSSI 2000

2021-05-04T13:29:25+02:00Maggio 4, 2021|Vino|

Vino in un plateau gustativo perfetto, con il tannino smorzato in grado di esaltare una tensione palatale difficilmente migliorabile. Naso di ampiezza record, cantina che come sempre sa fare solo gioielli. Delizioso.

 0

PAOLO MONTI DOSSI ROSSI 2011

2021-04-23T21:11:15+02:00Aprile 23, 2021|Vino|

Qui si gioca ancora sull’importanza di un palato fresco e tannico, benché ci sia una grande sostanza a fare da supporto. Non so più come ribadirlo, questa cantina ha talenti illimitati. Adorabile.

 1

PAOLO MONTI BAROLO BUSSIA 2014

2022-08-25T11:14:12+02:00Dicembre 30, 2020|Vino|

Un'annata che sta crescendo molto e che va riscoperta, con un naso ampio e un palato franco ed eccezionale. La mano della cantina non si perde, ottimo lavoro.

 0

PAOLO MONTI BAROLO MONFORTE D’ALBA 2012

2022-08-25T11:16:28+02:00Novembre 26, 2020|Vino|

PAOLO MONTI BAROLO MONFORTE D’ALBA 2012 Fresco con la frutta eccellente in ogni dettaglio, destinato a crescere ancora per qualche decennio. Consistenza incredibile, ampiezza record. Pazzescamente Nebbiolo.

 1

PAOLO MONTI BAROLO RISERVA BUSSIA 2011

2020-10-28T18:17:56+01:00Ottobre 28, 2020|Vino|

PAOLO MONTI BAROLO RISERVA BUSSIA 2011 Il terroir è noto così come la profondità implicita, un naso ampio e fatto di tanti livelli. Vino destinato a crescere immancabilmente. Barolo unico e spettacolare.

 0
Torna in cima