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MAURO MOLINO BAROLO CONCA 2018

2022-05-18T11:11:13+02:00Febbraio 5, 2022|Vino|

Vino importante che va consegnato alla cantina per goderne al meglio, frutto di un'annata ben gestita e senza mai scadere nella maniera. Per quanto mi riguarda un ottimo lavoro che va seguito da vicino.

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MAURO MOLINO BAROLO LA SERRA 2018

2022-02-05T11:19:32+01:00Febbraio 5, 2022|Vino|

Barolo profondo che di certo può attendere in cantina, con un palato austero ma non severo e un tannino mai sopra le righe. Da vedersi in prospettiva, di certo il lavoro alla base è più che buono.

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MAURO MOLINO BAROLO BRICCO LUCIANI 2018

2022-02-05T11:17:39+01:00Febbraio 5, 2022|Vino|

Barolo di importanza palatale che va atteso un paio di anni per goderne appieno, tolto che la bellezza succosa del bouquet olfattivo andrà a incrementare con qualche anno di attesa.

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MAURO MOLINO BAROLO GALLINOTTO 2018

2022-02-24T21:49:12+01:00Febbraio 5, 2022|Vino|

Barolo ben più che contemporaneo, la cui unione con la bella annata 2018 dona un vino di beva esemplare nonostante la giovane età, di livello assoluto. Piacevole anche la combinazione di affinamento che si avverte al naso, barrique in questo caso ben utilizzata ed educata a dovere.

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MAURO MOLINO BAROLO 2018

2022-02-05T10:47:33+01:00Febbraio 5, 2022|Vino|

Barolo di profondità e olfattivamente seducente, dalle note che si rincorrono per l'intera bevuta, una bevuta di livello e che può meritare l'affinamento, senza che sia obbligatorio.

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MAURO MOLINO LANGHE NEBBIOLO 2020

2022-02-05T10:45:13+01:00Febbraio 5, 2022|Vino|

Nebbiolo a cui fare attenzione, specie se servito intorno ai 14/16 gradi, con una beva amplificata dalla temperatura di servizio. Coerente con la filosofia della cantina, l'affinamento mantiene intatte le caratteristiche del frutto.

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MAURO MOLINO BARBERA D’ALBA 2020

2022-02-05T10:38:39+01:00Febbraio 5, 2022|Vino|

Barbera facilissima dalla struttura comunque non sbiadita, ma anzi nobilitata da tracce minerali olfattive di personalità. Da servire rigorosamente un paio di gradi sotto la media, per garantirne la conclusione in pochi minuti.

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MAURO MOLINO BAROLO 2017

2021-11-04T12:31:40+01:00Novembre 4, 2021|Vino|

Buona prova, vino già dotato di una bella profondità che non farà che crescere. Finale piacevole e godibile. Da apprezzare la profondità del bouquet, di bella mano.

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MAURO MOLINO BAROLO CONCA 2017

2021-08-18T20:54:11+02:00Agosto 18, 2021|Vino|

Vino di mano solida, dotato di ottime potenzialità sul medio-lungo periodo. Il palato non è esente da una eleganza che si inizia a intravedere. Bravi.

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MAURO MOLINO – BAROLO – VISITA IN CANTINA

2021-07-15T14:48:40+02:00Luglio 13, 2021|Cantina|

Se il primo approccio è ben più che positivo (per quanto mi riguarda), spero di poter tornare in questa Cantina per vedere l’evoluzione di una famiglia che si sta dando da fare in ogni aspetto della vita vitivinicola, con la solida base qualitativa degli ottimi vini che ho provato oggi, di cui ovviamente riporterò note approfondite in seguito.

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