MAURO MOLINO BARBERA D’ALBA 2020
Freschezza fruttata con una distinguibile componente di scheletro, minerale e sapida, a fare da contorno alla frutta rossa, di ciliegia e amarena, con una discreta profondità e senza mai uscire dal seminato. Cenni speziati, fave di cacao e pepe nero.
Fresca e sapida, dalla frutta succosa e croccante, di fragola e mora con gli agrumi a spalleggiare la freschezza. Alcol ben gestito, di impatto inferiore alle aspettative. Leggera mineralità specie dopo qualche momento.
Lungo e fresco, dalla sapidità importante colorata di piccoli frutti rossi aciduli, dalla ciliegia alla fragola, mirtillo e mora.
Barbera facilissima dalla struttura comunque non sbiadita, ma anzi nobilitata da tracce minerali olfattive di personalità. Da servire rigorosamente un paio di gradi sotto la media, per garantirne la conclusione in pochi minuti.
IBT 89
Scrivi un commento