POGGIO AL GRILLO ROSATICO 2021
Rosato di tensione e carattere, dal palato di fine sapidità che collega idealmente un naso ampio e vivace con un finale pieno, croccante e prolungato.
IoBevoTanto2023-01-02T10:49:44+01:00Gennaio 2, 2023|Vino|
Rosato di tensione e carattere, dal palato di fine sapidità che collega idealmente un naso ampio e vivace con un finale pieno, croccante e prolungato.
IoBevoTanto2022-02-25T16:37:06+01:00Febbraio 25, 2022|Vino|
Chardonnay pulitissimo ma soprattutto aderente al vitigno, con una bella conclusione e un palato che si accompagna deliziosamente a molte cose della tavola. Rassicurante.
IoBevoTanto2022-05-18T10:33:53+02:00Febbraio 25, 2022|Vino|
Langhe Nebbiolo di corretta fattura dal palato di personalità, grazie a note sapide che si estendono gradualmente sulla lingua. Vino da poter gestire con le temperature di servizio, come spesso accade per la tipologia.
IoBevoTanto2022-02-16T17:50:51+01:00Febbraio 16, 2022|Vino|
Barbera piuttosto tradizionale, con una discreta componente sapida a dare manforte alla frutta, tipica del vitigno. Piacevole l'esecuzione, specie al palato, di carattere ma non prepotenza. Ottimo lavoro.
IoBevoTanto2022-02-05T10:38:39+01:00Febbraio 5, 2022|Vino|
Barbera facilissima dalla struttura comunque non sbiadita, ma anzi nobilitata da tracce minerali olfattive di personalità. Da servire rigorosamente un paio di gradi sotto la media, per garantirne la conclusione in pochi minuti.
IoBevoTanto2022-01-26T10:34:34+01:00Gennaio 26, 2022|Vino|
Barbera di struttura ma anche di divertimento, grazie alla freschezza colorata di frutta che procede imperterrita. Dalla sapidità convincente senza dimenticare una discreta longevità.
IoBevoTanto2022-09-29T12:11:19+02:00Gennaio 26, 2022|Vino|
Nascetta di eleganza e sostanza, con una bella componente floreale che prosegue lungo tutto l’assaggio, con gli agrumi a sostenere una struttura raffinata e adatta anche all'affinamento.
IoBevoTanto2022-01-25T18:10:16+01:00Gennaio 25, 2022|Vino|
Barbera di scuola moderna, con l'intervento del legno che resta evidente al naso, andando a concentrare il palato. Finale prolungato, da abbinare a cibi importanti.
IoBevoTanto2022-01-24T21:38:39+01:00Gennaio 24, 2022|Vino|
Dolcetto della tradizione che gioca su una speziatura croccante dalla vena sapida, lasciando al palato la funzione di soddisfare. Bella mano.
IoBevoTanto2022-09-28T10:13:14+02:00Gennaio 12, 2022|Vino|
Vino di personalità che va a coniugare un naso tanto fine ed elegante a un palato morbido inizialmente ma deciso sul medio termine, adatto anche all'affinamento. Un vino che ribadisce l'approccio elegante e rispettoso della cantina.
IoBevoTanto2021-12-03T10:52:22+01:00Dicembre 1, 2021|Vino|
Barbera intensa ma non opprimente grazie a una struttura decisa ma snella. Credo che sia ancora da attendere un paio di anni per concedersi meglio, nonostante la piacevolezza indiscutibile dell’annata.
IoBevoTanto2022-02-18T11:45:01+01:00Novembre 29, 2021|Vino|
Vino di bella personalità destinato, per ora, a qualche mese di assestamento. Ciononostante emerge una succosità importante specie al palato, rispettando tutte le prerogative di questa denominazione.
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