RENATO FENOCCHIO DOLCETTO D’ALBA 2020
Profondità croccante di frutta rossa, con le spezie che arrivano immediatamente, per passare poi alla fragola, mora e mirtillo, un filo di terra e liquirizia. Cenni vegetali a fare da cornice.
Perfetta corrispondenza con la parte olfattiva, un filo di tannino introduce la componente sapida e fruttata, con cenni di agrumi e una predominanza della frutta rossa fresca, croccante e succosa, di mora e mirtillo con cenni di fragola e ciliegia. Ottimo.
Lungo, sapido e succoso, dalla componente agrumata e di frutta rossa fresca.
Dolcetto della tradizione che gioca su una speziatura croccante dalla vena sapida, lasciando al palato la funzione di soddisfare. Bella mano.
IBT 89
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