Espressione coerente, frutta supportata da una sapidità evidente. Intensità adeguata alla beva, vino gastronomicamente rilevante. La mano di Paolo Giacosa è evidente.
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ENRICO SERAFINO BAROLO DEL COMUNE DI SERRALUNGA D’ALBA 2016
Bel vino, elegante e potente, l’annata ha garantito uva perfetta e precisa, con l’ottimo lavoro in cantina a concludere un binomio vincente. Nonostante la provenienza, un Barolo godibile già da subito, con in più una prospettiva importante sul lungo periodo.
Enrico Serafino – Canale – Barolo/Alta Langa
Enrico Serafino – Canale – Barolo/Alta Langa La storia di Enrico Serafino è complessa, ma va analizzata con cura per non perdere preziosi dettagli. Salto indietro al 1878, quando Enrico Serafino in persona fonda laContinue reading
ENRICO SERAFINO PICOTENER 2017
Ottimo vino, capace di avere una beva molto alta ma anche di una complessità di tutto rispetto. Non dubito che avrà felici sviluppi con l’affinamento in cantina.
ENRICO SERAFINO BAROLO BRICCOLINA 2015
Vino preciso all’inverosimile, dotato di espressività rilevante. Crescerà di sicuro in cantina, lo posso affermare senza timore di smentite. Ottima mano.
ENRICO SERAFINO OUDEIS ROSÉ RISERVA 2014
ENRICO SERAFINO OUDEIS ROSÉ RISERVA 2014 – Bella prova, con ancora la giovinezza a dare vigore. Complesso, ampio ed estremamente gradevole al palato. Bottiglia che svanisce all’istante.
