Naso: molto fruttato e speziato, alghe, tipiche spezie giapponesi, poi frutta come pesca ed albicocca, una certa caramellosità torbata che ritroveremo al palato. Incenso, pepe bianco. Gusto: imbocco dolce, poi pian piano vira verso unContinue reading
Tag: 2012
Glendronach del 1993
Glendronach 1993/2012 (OB, 2012, 60,5%) Cask 1610 Naso: l’alcol si presenta anche se in scarsa misura, poi una gran sinfonia di legno, frutta matura (melone) ma anche frutta secca, poi grandi zaffate di arancia, seccaContinue reading
Clynelish 14 (OB, 2012, 46%)
Naso: ci troviamo di fronte ad un malto semplice ma comunque abbastanza sfaccettato. Innanzitutto la cera, vero trademark di questo dram, poi ancora un lato minerale ed un lato dolce, fruttato, di frutta gialla, banana,Continue reading
Bruichladdich 2001/2012 (Bruichladdies, 2012, 53,11%) Cask 311
Naso: inizia con una bella polvere da sparo avvolta per così dire in una coltre fruttata di pesche ed albicocche, marmellata generica, crema pasticcera, rabarbaro pungente, qualche altra spezia generica. Con acqua riparte la polvereContinue reading
Amrut Fusion (OB, 2012, 50%) Batch 21
Naso: parte maltoso, poi si affaccia una bella nota carnosa, da brodo alla Mortlach. Si passa per una parte fruttata dove dominano albicocca e pesca. Leggera tornatura. Latte, panna, vaniglia. Gusto: intenso quasi da subito,Continue reading
Highland Park Indipendenti
Highland Park 1986/2013 (Adelphi, 2013, 47%) Cask 1011 Naso: un malto floreale all’ennesima potenza, fiori campo, torba, qualche spezia, frutta gialla e tropicale, una parte marittima e costale anche se ben nascosta, una puntina diContinue reading
Laphroaig Indipendenti
Laphroaig 1991/2007 (Signatory, 2007, 50,7%) Naso: torba, agrumi, scorza di limone, profumi di costa un po’ nascosti ma presenti, arancia, frutta gialla in generale, quasi tropicale poi un bel malto ben bilanciato. Salino dopo unContinue reading
St. Madgalene 1982/2012 (Cadenhead’s, 2012, 55,4%)
Naso: estremamente floreale, dolce, note di fiori (violetta ed erica) miste a sensazioni di impasto di pane e dolci. C’è anche qualche nota di limone ed agrumi generici, poca frutta rossa. Vaniglia, che appare dopoContinue reading
Bunnahabhain 1979/2012 (Duncan Taylor, 2012, 45,9%) Cask 381250
Naso: miele, cera, sherry, appena mentolato, il passaggio in sherry è stato delicato, qualche prugna e molta frutta tropicale (ananas matura), una dolcezza zuccherina ed un filo chimica di caramelle Haribo, mandorle. Dopo 30 minutiContinue reading
Laphroaig 1996/2012 (Signatory per La Maison du Whisky, 2012, 54,3%) Cask 8513
Naso: intenso, torba dolce, costiero, la torba diventa legnosa, polish del legno. L’invecchiamento in hogshead regala una dolcezza ben costruita, pelle, ananas maturo, qualche spezia, salsa di soia e bacon (un qualcosa di bruciato). ConContinue reading
Lochside 1965/2012 (Adelphi, 2012, 54,6%) Cask 6779
Naso: assolutamente sherried, una componente della parte grain di impasto di torta leggermente acidula, molto floreale ai limiti del toffee, pelle, la parte di grain è ben presente ma amalgamata al meglio con la parteContinue reading
Laphroaig Triple Wood (OB, 2012, 48%)
Naso: torba, bacon, carne alla griglia, spezie del legno e un leggero legno affumicato, una fumosità che avvolge, cenere e brace. Una freschezza leggermente mentovata più vaniglia e liquirizia tipica degli OB di Laphroaig. UnContinue reading