Naso: sherry e ci mancherebbe. Ma è uno sherry affilato/defilato, quindi non sbrodolone. Frutta rossa, ciliegia e fragola. Marmellata di fragole. Burro, quasi inchiostro. Molto particolare, merita il vostro tempo. Aghi di pino, ancora fruttaContinue reading
Tag: 2012
Bowmore Indipendente vs Ufficiale
Bowmore 12 (OB, 2012, 40%) Naso: c’è anche un parziale invecchiamento in sherry, qui abbiamo della frutta rossa e della torba, erbe di campo, qualche spezia (pepe bianco). Camomilla, ginger, la torba è ben misurataContinue reading
Hanyu 2000/2012 Chibidaru (OB for La Maison Du Whisky, 2012, 58,2%) Cask 346
Naso: tabacco da pipa dolce, affumicato leggermente, diverse spezie, pepe bianco, zafferano. La gradazione non si avverte per nulla. Vaniglia, biscotti, albicocca pesca, pera e mela, mela al forno, frutta rossa in aumento dopo unContinue reading
Caperdonich Indipendenti
Caperdonich 1977/2013 Small Batch (Cadenhead’s, 2013, 50,2%) Naso: ammaliatore da vero sherry. Abbiamo una bella frutta rossa sugli scudi, amarene e ciliegie, più un po’ di cacao e qualche suggestione di cioccolato amaro. Prosegue conContinue reading
Glendronach 1993/2012 (OB for Milano Whisky Festival, 2012, 57,7%) Cask 1617
Naso: si avverte l’alta gradazione, poi abbiamo delle belle note di frutta rossa (ciliegia, amarena), seguite dalla frutta secca (fichi, datteri) e da un po’ di cacao. Un equilibrio fra queste tre componenti abbastanza difficileContinue reading
Poit Dhubh 8 (UD, 2012, 43%)
Naso: due anime, una più fumosa e l’altra più fruttata. Si sente una certa influenza dello sherry, uno sherry pungente e medicinale, nonchè affumicato. Note di crema alla frutta, limone e mela rossa, poi tantaContinue reading
Chichibu The Peated 2009 (OB, 2012, 50,5%)
Naso: una bella torba vegetale di zafferano, poi un sensazione di inchiosto molto fine e levigata, qualche sentore di impasto per pane e qualcosina di tropicale, ananas ad esempio, ma molto flebile. Torba e zafferanoContinue reading
Triplo Longmorn 1992
Longmorn 1992/2012 (Adelphi, 2012, 55,1%) Cask 48432 Naso: abbastanza chiuso, presenta qualche nota di legno umido mista a piccoli frutti rossi. Vaniglia, crema pasticcera molto lieve che emerge dopo un po’ di tempo. Carne daContinue reading
Tre Imperial
Imperial 1995 (Signatory, 2012, 57,8%) Casks 50322/50323 Naso: tabacco da pipa, cacao, frutti tropicali (ananas e mango), qualche piccolo frutto rosso acidulo, mentolato dopo un po’, foglie del thè. Tanto tabacco da pipa, tabacco trinciato.Continue reading
Lagavulin 16 (OB, +/- 2012, 43%)
Naso: due anime, una più marittima, di costa vera e propria, iodio, sale e minerali, l’altra più sherried, sicuramente pelle e bacon ma anche piccoli frutti rossi in evoluzione. Non scordiamoci del fumo e dellaContinue reading
Karuizawa Spirit of Asama (OB, 2012, 48%)
Naso: una burrosità da sherry, poi tanta frutta rossa: ciliegia, amarena, fragola. Marmellata di arancia. Molto annusabile e poco respingente, naso di classe. Col tempo sale il burro ed aumenta il miele di castagno. Gusto:Continue reading
Dailuaine 2000/2012 (Silver Seal, 2012, 56,2%) Cask 9201
Naso: un lato sherry completamente fruttato (pesche, albicocche, arancia in scorza), poi ancora cioccolato al latte (stile Kinder). Un lato salino, salmastro quasi, minerale, con tante spezie in primo piano ma anche punte di pepeContinue reading