Bruichladdich 2001/2012 (Bruichladdies, 2012, 53,11%) Cask 311

TWA_bottle_cleanNaso: inizia con una bella polvere da sparo avvolta per così dire in una coltre fruttata di pesche ed albicocche, marmellata generica, crema pasticcera, rabarbaro pungente, qualche altra spezia generica. Con acqua riparte la polvere da sparo alla grande, si colora maggiormente di spezie affilate e gradevoli.

Gusto: imbocco gentile poi si apre verso note cremose e speziate, crema alla vaniglia, caffè in grani e cioccolato, pepe bianco. Con acqua è ancora più cremoso e masticabile, ancora più cioccolato che diventa amaro.

Finale: caffè, cioccolato amaro e pepe nero. Erbe sulla lunga distanza. Con acqua gran cacao.

Commento: un single cask molto convincente che ci è piaciuto in ogni sua componente. Complesso e bilanciato, un ottimo esempio di cosa fare in questi casi!

Valutazione: 89

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