IoBevoTanto2021-09-13T11:55:01+02:00Settembre 13, 2021|Vino|
Rosso importante dalla prospettiva lunga in cantina. Colpisce soprattutto la profondità immediatamente riconoscibile sia al naso sia al palato, con note colorate ma austere a giocare sulla tridimensionalità di un grande vino. Bravi.
IoBevoTanto2021-09-13T11:46:08+02:00Settembre 13, 2021|Vino|
Vino che dimostra ancora una salda gioventù, con le note del legno non ancora del tutto digerite dal frutto. Come accade praticamente sempre parlando di Cantine Cooperative dell'Alto Adige, livello tecnico indubbio e vino dal solido valore.
IoBevoTanto2021-09-13T11:38:37+02:00Settembre 13, 2021|Vino|
Vino che merita ancora un attimo di attesa per potersi esprimere al meglio, dotato di una corrispondenza esemplare tra le parti che si colora di tante note caratteristiche della zona. Non mi resta che augurarmi di poter provare tutte le prossime uscite: bravi.
IoBevoTanto2021-09-13T10:57:40+02:00Settembre 13, 2021|Vino|
Riserva importante dotata di un palato di alto livello, tensione perfetta e ancora in divenire, dal bouquet che resta legato a doppio filo con la Cantina, di eleganza e austerità. Bravi.
IoBevoTanto2021-08-01T12:31:20+02:00Luglio 28, 2021|Vino|
Vino evoluto ma che ha ancora un grande potenziale di affinamento, grazie a una struttura solida e intensa. La mano resta rispettosa, donando un’austerità importante.
IoBevoTanto2021-07-28T12:41:16+02:00Luglio 28, 2021|Vino|
Come sempre quando si parla di vini dolci la dolcezza potrebbe dominare la struttura, cosa che qui non succede: la sapidità del palato resta vigorosa e consente un sorso affascinante.
IoBevoTanto2021-07-28T12:26:17+02:00Luglio 28, 2021|Vino|
Pinot Nero di grandissima stoffa, dotato di austerità elevata che meriterebbe uno spazio in cantina per i prossimi 5/7 anni e magari di più. Ribadisco, grande austerità al naso per un vino importante.
IoBevoTanto2021-07-22T09:47:15+02:00Luglio 19, 2021|Cantina|
Magdalena Pratzner e famiglia fanno grandi vini in un posto incantato: da non perdere.
IoBevoTanto2021-07-22T09:44:50+02:00Luglio 16, 2021|Cantina|
Verticalità e coraggio, tensione e perfezionismo: il vino dell’Alto Adige passa anche da qui, passa anche da Franz Haas.
IoBevoTanto2021-07-15T14:48:14+02:00Luglio 13, 2021|Cantina|
Chiudo: ho confermato le mie impressioni su questa Cantina, non solo degli ottimi vini ma tutti ugualmente collegati a una precisa filosofia aziendale. Dirò di più, vini che parlano della famiglia Pfitscher: non capita spesso.
IoBevoTanto2021-07-22T09:45:41+02:00Luglio 13, 2021|Cantina|
Ho scoperto una bella cantina che fa ottimi vini di territorio, grazie a una forza lavoro umile e intelligente. Avanti così.
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