LEVII TRENTODOC EXTRA BRUT 2016
Vino dotato di ampia gamma di lati positivi, il finale ribadisce la vivacità di una bottiglia perfetta per la tavola e con ancora un discreto margine di affinamento possibile.
ABATE NERO TRENTODOC DOMINI 2013
Tutto è al posto giusto per un vino piacevole e che, soprattutto, può e deve ancora crescere e acquisire eleganza. Per ora convincente anche se non del tutto centrato.
MARCHESI GUERRIERI GONZAGA TRENTODOC BLANC DE BLANCS 2016
Uno spumante che gioca sulla finezza e l'austerità, concedendo ben poco alla dolcezza. Resta un ottimo esempio di Chardonnay, con in più la firma ben riconoscibile di casa madre. Ottimo lavoro.
FERRARI PERLÉ NERO 2012
Ottima bolla, ampia e complessa il giusto, ma quello che stupisce è la facilità di beva. Naso ampio ed estremamente divertente da analizzare. Bravi! Consigliabile la permanenza in cantina.
FERRARI BRUT
Vino di ottimo bilanciamento, adeguato al suo ruolo di opener della selezione della casa spumantistica più nota d’Italia. Cosa volere di più? Ottimo.
ALTEMASI TRENTODOC MILLESIMATO 2015
ALTEMASI TRENTODOC MILLESIMATO 2015
ABATE NERO ‘DOMINI NERO’ 2011
ABATE NERO ‘DOMINI NERO’ 2011 Eccellenza, in grado di sprigionare una complessità elevata soprattutto al palato. Finale ottimo, infinito e di classe. Sottolineo l’evoluzione nel bicchiere.