ALTEMASI TRENTODOC MILLESIMATO 2015

ALTEMASI TRENTODOC MILLESIMATO 2015

Un salto in Trentino è sempre gradito, specie se si parla di una delle eccellenze in fatto di spumanti, il TrentoDoc. Altemasi fa parte del gruppo Cavit Vini Trentini, un conglomerato di cooperative con diverse migliaia di soci: una storia lunga che oggi va a riverberarsi su milioni di bottiglie, di cui Altemasi è sicuramente un’eccellenza. In mano ho un calice del prodotto di ingresso della linea, uno Chardonnay in Metodo Classico con permanenza sui lieviti di oltre 24 mesi, vino noto e apprezzato da tanti, bevuto dal sottoscritto tante volte. 

Intenso, giocato su ampie note fragranti di pane e lievito. Emergono note iodate e di agrumi, lime, limone e scorza di cedro. Nocciola dopo qualche momento.

Bolla intensa e persistente, note cremose di agrumi, lime e limone. Scorza di arancia ed echi di nocciola.

Lungo, secco, spezie ed echi di noce. Agrumi di buona complessità.

Belle intensità globale, manca forse di finezza e complessità ma per le premesse va più che bene. Azienda interessante che spero di visitare a breve.

IBT 89/100

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