Sempre ottimo, con un rispetto per il vitigno commovente. Fresco e pieno, la bottiglia dura molto poco: non si tratta di un vino banale né scontato, quanto di un’opera buona e appagante.
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IL CARPINO RIBOLLA GIALLA VIGNA RUNC 2018
IL CARPINO RIBOLLA GIALLA VIGNA RUNC 2018 Esecuzione ottima del vitigno, con pulizia e precisione. Colpisce la beva alta, così come il percorso sensoriale senza interruzioni tra le componenti, un bilanciamento di ottimo livello. Consigliato.
TENUTA ROCCA CHARDONNAY CHIARA 2017
TENUTA ROCCA CHARDONNAY CHIARA 2017 Bel vino destinato a crescere negli anni, la barrique è presente al naso e andrà a smorzarsi con qualche anno di riposo, complice l’acidità sostenuta e piacevole.
MARCO FELLUGA PINOT GRIGIO MONGRIS 2019
MARCO FELLUGA PINOT GRIGIO MONGRIS 2019 Anche qui la regione regala un signor bianco, dotato di tante ottime caratteristiche che lo rendono piacevole e complesso. Beva alta, neanche a dirlo. Ottima cantina.
CANTINA OLIENA NEPENTE DI OLIENA 2016
CANTINA OLIENA NEPENTE DI OLIENA 2016 Struttura, aromi ed alcol si fondono bene in questo vino piacevole e riconoscibile. Non guasta il prezzo decisamente abbordabile per un figlio della Sardegna assolutamente da conoscere.
LAURENT PERRIER BRUT LA CUVÉE
LAURENT PERRIER BRUT LA CUVÉE Fresco, di grande beva, facile ma non banale. Mi piace molto il finale, lungo e compatto, che aiuta parecchio la beva. Molto buono, consigliato.
JEAN-CLAUDE BOISSET LES URSULINES BOURGOGNE PINOT NOIR 2017
JEAN-CLAUDE BOISSET LES URSULINES BOURGOGNE PINOT NOIR 2017
Caol Ila del 2000
Caol Ila 2000/2016 (Cadenhead’s, 2016, 53%) Naso: torba minerale e marina, sale, pepe nero, iodio, ostriche. Agrumi? Limone molto sottile, cedro. Quasi mentolato. Fresco e vivace. Paprika. Gusto: spezie, dopo qualche secondo. Pepe nero, paprika,Continue reading
Pluscarden Valley 14 (Sestante, 1980′, 57,4%)
Naso: fieno, mela rossa, pera. Frutta casalinga un po’ sui generis. Sembra commestibile! Cavolo, quasi minestrone. Ha tracce di carne, brodo di pollo. Si “tranquillizza” dopo qualche minuto di ossigenazione. Quindi frutta rossa, amarena, ciliegiaContinue reading
Glendronach 2003/2015 (OB for Sansibar, 2015, 56,1%) Cask 4630
Naso: cioccolato al latte, frutta secca. Noci, nocciole, mandorle. Frutta rossa disidratata ma anche no, nel senso che ci sono anche la ciliegia e la fragola. Gradazione assolutamente gestibile. Gusto: spezie, pepe nero e cardamomo. PoiContinue reading