Vino dal corredo esplosivo e intenso, con una facilità di beva importante e interessante. Può dare grandi soddisfazioni a tavola, ma attenzione a garantirne una quantità adeguata a ciascun commensale.
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SAPUTI SAUVIGNON 2019
La nota di basilico fa davvero impressione per quanto è netta, ma l’intero bouquet è pulito ed elegante. Vino fatto da ottima mano, piacevole ed eloquente. Scelta azzeccata.
AGRICOLA MARRONE LANGHE SERVAJ 2018
Naso ampio e palato di buona corrispondenza, vino intenso e dall’incedere austero, interessante a tavola con tante possibilità. Ottimo lavoro.
SAPUTI RIBONA 2019
Vino ben fatto e dotato di una complessità interessante, piacevolezza garantita e una lunga serie di abbinamenti possibili a tavola. Di personalità e decisione: ottimo lavoro.
TENUTA ARGENTIERA VILLA DONORATICO 2018
Bel vino dotato di un grande naso, il palato ha l’ampiezza corretta per regalare un sorso intenso e appagante. Interessante verificarne l’andamento in cantina.
ALOIS LAGEDER MANZONI BIANCO FORRA’ 2018
Buono, di grande piacevolezza e con una eleganza difficile da trovare in altri esemplari di questo vitigno.
VILLA BUCCI VERDICCHIO CLASSICO SUPERIORE 2018
Sempre ottimo, con un rispetto per il vitigno commovente. Fresco e pieno, la bottiglia dura molto poco: non si tratta di un vino banale né scontato, quanto di un’opera buona e appagante.
IL CARPINO RIBOLLA GIALLA VIGNA RUNC 2018
IL CARPINO RIBOLLA GIALLA VIGNA RUNC 2018 Esecuzione ottima del vitigno, con pulizia e precisione. Colpisce la beva alta, così come il percorso sensoriale senza interruzioni tra le componenti, un bilanciamento di ottimo livello. Consigliato.
TENUTA ROCCA CHARDONNAY CHIARA 2017
TENUTA ROCCA CHARDONNAY CHIARA 2017 Bel vino destinato a crescere negli anni, la barrique è presente al naso e andrà a smorzarsi con qualche anno di riposo, complice l’acidità sostenuta e piacevole.
MARCO FELLUGA PINOT GRIGIO MONGRIS 2019
MARCO FELLUGA PINOT GRIGIO MONGRIS 2019 Anche qui la regione regala un signor bianco, dotato di tante ottime caratteristiche che lo rendono piacevole e complesso. Beva alta, neanche a dirlo. Ottima cantina.
CANTINA OLIENA NEPENTE DI OLIENA 2016
CANTINA OLIENA NEPENTE DI OLIENA 2016 Struttura, aromi ed alcol si fondono bene in questo vino piacevole e riconoscibile. Non guasta il prezzo decisamente abbordabile per un figlio della Sardegna assolutamente da conoscere.
LAURENT PERRIER BRUT LA CUVÉE
LAURENT PERRIER BRUT LA CUVÉE Fresco, di grande beva, facile ma non banale. Mi piace molto il finale, lungo e compatto, che aiuta parecchio la beva. Molto buono, consigliato.
