Caol Ila 2000/2016 (Cadenhead’s, 2016, 53%) Naso: torba minerale e marina, sale, pepe nero, iodio, ostriche. Agrumi? Limone molto sottile, cedro. Quasi mentolato. Fresco e vivace. Paprika. Gusto: spezie, dopo qualche secondo. Pepe nero, paprika,Continue reading
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Pluscarden Valley 14 (Sestante, 1980′, 57,4%)
Naso: fieno, mela rossa, pera. Frutta casalinga un po’ sui generis. Sembra commestibile! Cavolo, quasi minestrone. Ha tracce di carne, brodo di pollo. Si “tranquillizza” dopo qualche minuto di ossigenazione. Quindi frutta rossa, amarena, ciliegiaContinue reading
Glendronach 2003/2015 (OB for Sansibar, 2015, 56,1%) Cask 4630
Naso: cioccolato al latte, frutta secca. Noci, nocciole, mandorle. Frutta rossa disidratata ma anche no, nel senso che ci sono anche la ciliegia e la fragola. Gradazione assolutamente gestibile. Gusto: spezie, pepe nero e cardamomo. PoiContinue reading
Glen Garioch 1993/2014 (Adelphi, 2014, 59%) Cask 774
Naso: cioccolato al latte, caramello, rum, liquirizia, inchiostro. Frutta rossa e marmellata di arancia. Alcol non in evidenza. Gusto: alcol non pervenuto. Pepe nero sulla punta della lingua, cacao amaro, frutta rossa in abbondanza maContinue reading
Glendronach a gradazione piena
Glendronach Cask Strength Batch 4 (OB, 2015, 54,7%) Naso: sherry dolce, marmellata di fragola e arancia, frutti di bosco succosi, amarena e ciliegia. Un po’ di cioccolato al latte. Non si avverte l’alcol. Frutta rossaContinue reading
Kilkerran WIP 7 Bourbon (OB, 2015, 54,1%)
Naso: fragrante, malto fresco ma non giovane, biscotti ai cereali, cacao amaro, frutta gialla, mela e pera ad esempio, quasi frutta tropicale, cocco. Piccoli frutti di bosco, fragole. Minerale ed agrumi dopo un po’ diContinue reading
Balblair 1997/2015 (OB for Whisky Club Italia, 2015, 57,6%) Cask 1110
Naso: non si sente l’alcol, malto molto pulito e levigato. Abbiamo innanzitutto la frutta gialla, mela e pesca, vaniglia tipica del bourbon. Qualche agrume, arancia non molto matura e cedro. Spezie? Pepe bianco consistente. MelaContinue reading
Caol Ila 1983/2015 Harbourside Brazier (Wemyss Malts, 2015, 46%)
Naso: torba molto gentile, poi frutta. Prima gli agrumi, limone e arancia, qualcosina di cedro, poi frutta gialla matura, mela e banana. Frutta tropicale dopo qualche minuto, papaya ad esempio. Vaniglia. La torba sostiene eContinue reading
Littlemill 1990/2015 Private Cellar Edition (OB, 2015, 50,4%)
Naso: caramello, cioccolato al latte, puntine speziate, di pepe bianco. Poi frutta rossa, non troppo abbondante, quindi mela, fragola, ciliegia. Un naso abbastanza calmo e contenuto, senza grandi guizzi. Da lasciare nel bicchiere per qualcheContinue reading
Glen Garioch 1991/2015 (Liquid Treasures, 2015, 51,9%)
Naso: naso intenso, non si avverte la gradazione ma non è comunque privo di forza. Propoli, cannella, cera, erba tagliata. Frutta gialla e rossa, mela, pera, banana, albicocca, pesca. Le spezie aumentano con il tempo,Continue reading
Glendronach 1993/2012 (OB for Milano Whisky Festival, 2012, 57,7%) Cask 1617
Naso: si avverte l’alta gradazione, poi abbiamo delle belle note di frutta rossa (ciliegia, amarena), seguite dalla frutta secca (fichi, datteri) e da un po’ di cacao. Un equilibrio fra queste tre componenti abbastanza difficileContinue reading
Yoichi 1988/2008 (OB, 2008, 55%)
Naso: note quasi farmy, poi tanti funghi secchi, una leggera affumicatura e le tipiche spezie giapponesi, come constatato in altri malti. Un bel malto intenso e, nonostante i 55 gradi, molto fresco ed annusabile. FaContinue reading