Discreta ampiezza balsamica con note silvestri di pino e corbezzolo, spostandosi sulla frutta rossa croccante, di ciliegia e amarena, mora e cenni di fragola. Intensi fiori rossi e spezie sempre rosse a dare una bella cornice di complessità.
Freschezza importante e che si dimostra croccante da subito con note di frutta rossa come mora, ribes, mirtillo e ciliegia, dalla struttura sapida imponente. Croccantezza e presenza, fitta trama sapida.
Media persistenza ma di grande intensità, sempre sulla frutta rossa ma anche agrumi, arancia sanguinella e mora, ribes e ciliegia.
Barbera di discreta imponenza palatale, giocando sul ribaltarsi tra frutta croccante e note sapide di personalità. Molto molto interessante a tavola, specie su piatti importanti a livello di grassi.
IBT 89
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