Dalla sfumatura borgognosa che si colora di legno, vaniglia in baccello e biscotti, passando poi su note affumicate e fresche, dalla frutta gialla, zone citriche e di banana acerba. Le note fresche si avvicinano a sentori metallici, quasi ematici. Fiori bianchi.
Intenso, di struttura solida e dalla freschezza che arriva lateralmente, tenendo al centro la parte minerale più profonda e importante. Limone, lime, litchi e albicocca disidratata. Caramella seltz al limone.
Lungo, sapido e soprattutto minerale, dalle sfumature fruttate di agrumi, note citriche.
Chardonnay dalla struttura palatale importante, dalla mineralità solida e compatta, per uno chardonnay mai opulento ma sempre adeguato, bottiglia di sicuro interesse e soprattutto ben fatta.
IBT 91
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