HAMMER TARIBO

Schiuma bianca a grana fine, colore ambrato chiaro.

Intense note fruttate tropicali, ananas, mango e papaja. Echi di frutto della passione su uno strato erbaceo rilevante. Birra pulita, note speziate di pepe bianco e scarsa frutta gialla.

Buona compattezza, qui le note fruttate, sempre tropicali, durano pochi istanti prima di lasciare spazio alla luppolatura, importante ma non eccessiva. Note speziate e tono amaricante.

Lungo, giocato su note erbacee e amaricanti, spezie come pepe nero e caffè in polvere. Echi fruttati sulla lunga distanza.

Complice una sostanziale assenza di alcol, se non come effetto secondario a fine seduta, questa birra conferma il birrificio come uno dei migliori in Italia per questo genere. Una bevuta solida, complessa, non immediata ma piacevole. Bravi.

IBT 8/10