Naso: torba, una crema di limone con anche qualche scorza sostenuta, bell’apporto del legno, banana acerba (verde), con il tempo aumenta la frutta tropicale e si avverte una nota di zafferano. Dopo 45 minuti prende il sopravvento la pesca sciroppata ed anche un po’ di mela verde.
Gusto: vaniglia fumosa, torba legnosa, frutta tropicale, liquirizia molto leggera, pepe nero che quasi ci ricorda il caffè, una nota chimica molto buona. Un corpo tutto d’un pezzo, il vero carico da undici di questo Bowmore, intenso ma dove l’alcol sembra non esserci.
Finale: torba, mandorla, legno, nocciole tostate, un che di fumoso e cacao amaro.
Commento: un gran Bowmore, nudo al punto giusto ma con un’intensità ben misurata che lascia spazio a qualche delicatezza. Migliora nettamente col passare del tempo, un corpo di altissimo livello, un vero piacere.
Valutazione: 92
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