IoBevoTanto2022-12-29T12:00:02+01:00Marzo 15, 2022|Vino|
Vino di profondità evidente, con un bouquet ancora in costruzione e un palato vivace, solido, piuttosto monolitico, che però lascia trapelare l'ampiezza che sarà da qui a qualche anno. Trama palatale invincibile, di longevità certa.
IoBevoTanto2022-09-29T11:46:48+02:00Marzo 15, 2022|Vino|
Vino che dimostra qualche anno al naso ma che al palato ha un tannino ancora invidiabile, specie dopo qualche momento di assestamento. Pulizia globale e ampiezza, dal naso peculiare e di grande carattere.
IoBevoTanto2022-05-19T12:21:07+02:00Marzo 15, 2022|Vino|
Vino peculiare a dire poco, con un palato sopraffino il cui tannino dimostra certamente l’età che ha, ma che ha le carte in regola per diventare davvero grande. Bella profondità olfattiva per un progetto unico nel suo genere.
IoBevoTanto2022-03-10T20:37:42+01:00Marzo 10, 2022|Vino|
Vino di profondità, dalla balsamicità ematica rilevante e dal frutto solido, dal tannino camaleontico. Bel viaggio tra le parti, andando a costruire un vino di piacevolezza ma anche complessità notevole.
IoBevoTanto2022-03-25T09:39:05+01:00Marzo 9, 2022|Vino|
Versione di Cabernet Franc estremamente corretta, dando spazio sia al varietale sia alla freschezza insita nel territorio, con la succosità della frutta a richiamare per bene l'annata. Solida certezza, a parere mio un filo sotto la splendida 2017 ma confido nell’affinamento.
IoBevoTanto2022-03-25T09:46:22+01:00Marzo 8, 2022|Vino|
Grattamacco 2018 in ottimo stato di forma, lungo e largo, di personalità ma soprattutto aderenza al territorio come non mai e di rispetto per la linea aziendale. Ottimo lavoro: al fianco dei grandi. A volte sopra, come in questo caso.
IoBevoTanto2022-03-07T18:02:58+01:00Marzo 7, 2022|Vino|
Passito di classe, con la parte sapida sempre in agguato a connettersi perfettamente alla dolcezza, mai smaccata ma sempre in chiave di godibile. Equilibrio da brivido e nonostante la tipologia una bella beva.
IoBevoTanto2022-09-29T11:47:26+02:00Febbraio 25, 2022|Vino|
Vino di carattere di terra, dal palato secco e fermo, fresco e affilato, dando poi spazio a un bouquet profondo e di carattere. Da averne di scorta, bevibile già oggi ma dalla crescita garantita.
IoBevoTanto2022-05-18T10:39:05+02:00Febbraio 25, 2022|Vino|
Un Asili di carattere, dando ampio spazio alla verticalità del cru: se al bouquet l'ampiezza è importante, al palato la struttura è fonda e compatta, di complessità notevole ma non caotica, dando spazio a una piacevolezza che forse ha ancora bisogno di un paio d’anni di crescita. Bottiglia importante.
IoBevoTanto2022-02-19T22:02:14+01:00Febbraio 19, 2022|Vino|
Un grande Pinot Nero, di certo fra i migliori passati da queste parti, con un'eleganza mai esuberante nonostante una materia viva e pulsante, figlia di altura e dunque foriera di acidità. Da consegnare alla cantina per verificare l'evoluzione, nonostante la straordinaria bevibilità odierna.
IoBevoTanto2022-12-29T15:55:22+01:00Febbraio 16, 2022|Vino|
Barolo profondo sia al palato sia al naso, con un bel collegamento tra le parti, una corrispondenza sul tannino e soprattutto sulla succosità fruttata. Da tenere lì qualche anno per goderne appieno senza dover aspettare decenni.
IoBevoTanto2022-09-29T15:27:41+02:00Febbraio 16, 2022|Vino|
Vino di corretta esecuzione, tenendo indietro la maturazione preferendo la freschezza che oggi si sta già esprimendo con garbo e ampiezza. Discreta eleganza per un cru tanto raro quanto bello da bere.
Copyright 2012 - 2025
Io Bevo Tanto | Tutti i diritti riservati | Privacy Policy
Realizzato da flaincau.com
Copyright 2012 - 2025
Io Bevo Tanto | Tutti i diritti riservati | Privacy Policy
Realizzato da flaincau.com