CAVALLOTTO BAROLO BRICCO BOSCHIS VIGNA SAN GIUSEPPE RISERVA 2015
Barolo denso e concreto, di eleganza e struttura, tannino che merita tempo e attenzione lasciando grande appagamento. Da meditazione silenziosa: vietato l’abbinamento.
CAVALLOTTO LANGHE FREISA 2018
Splendida interpretazione, una delle migliori Freisa del campionato langarolo. Beva alta ma non banale, corrispondenza perfetta tra le componenti. Che bravi.
CAVALLOTTO BARBERA D’ALBA VIGNA CUCULO 2018
Classe invidiabile, Barbera di ampiezza eccezionale con note di pulizia e fattura ottime. Difficile fare di meglio, di sicuro questo vino potrà regalare ancora tanto con un affinamento ulteriore.
Cavallotto – Castiglione Falletto – Barolo
Il nome e la storia della cantina Cavallotto è indissolubilmente legato al cru Bricco Boschis, nel cuore pulsante del comune di Castiglione Falletto: da qui provengono alcuni dei Barolo più interessanti e apprezzati, simbolo di un'azienda che non smette mai di perfezionarsi.
CAVALLOTTO BAROLO RISERVA VIGNOLO 2012
Barolo di livello importante, la frutta emerge al palato con una classe disarmante. Finale di incredibile persistenza. Bellissimo vino, sono contento di averlo assaggiato e di aver approfondito questa cantina, sempre nel mio cuore.
CAVALLOTTO BAROLO RISERVA VIGNOLO 2013
Tannino ancora da smussare per un vino già adesso eloquente, sapidità che va a compensare con una frutta rossa sempre in primo piano. La trama del palato è qualcosa di inarrivabile.
CAVALLOTTO BAROLO BRICCO BOSCHIS 2016
Barolo senza difetti, di ampiezza inequivocabile, naso eccellente e tannino che non teme il mezzo secolo in cantina. Eccezionale, migliore 2016 a mani basse.
CAVALLOTTO – VISITA IN CANTINA
CAVALLOTTO - VISITA IN CANTINA