Islay Single Malt 2008/2016 (Sansibar for The Dutch Whisky Association, 2016, 52,8%) Naso: torba marina, agrumi, limone e arancia. Sale, pepe bianco, pepe nero dopo qualche minuto. Leggero ed affilato. Gusto: spezie quasi da subito.Continue reading
Tag: 2008
Old Pulteney 2008/2015 (Van Wees, 2015, 46%) Cask 800001
Naso: vaniglia, stecche di vaniglia, cioccolato al latte, paprika, pepe bianco. Gusto: pepe bianco, spezie. Cioccolato al latte, vaniglia, pepe nero dopo qualche secondo. Paprika, cereali. Finale: spezie, vaniglia, cioccolato al latte, mandorle tostate. Commento:Continue reading
Ledaig 2008/2015 (Van Wees, 2015, 46%) Cask 700746
Naso: carne alla brace, torba pungente. Frutta gialla: pera ed agrumi. Limone quasi. Biscotti ai cereali. Giovane. Gusto: spezie sulla lingua, pepe nero, sale, pepe bianco, paprika. Poi agrumi, cedro e limone. Si passa infineContinue reading
Mortlach 2008/2015 (Van Wees, 2015, 46%) Cask 800026
Naso: intenso, pepe bianco. Vaniglia leggera, frutta gialla stile mela ma non dolce. Poca carne ma c’è. Gusto: mela gialla, pepe bianco che diventa nero in breve tempo, cannella e paprika. Rotondo e masticabile. BiscottiContinue reading
Talisker 2008/2015 (Provenance, 2015, 46%) Cask 10699
Naso: malto giovane, pepe nero, paprika, torba, agrumi. Bacon dopo qualche tempo. Olive nere, salamoia. Gusto: pepe nero, spezie in crescendo, qualche agrume, limone e lime. Abbastanza rotondo, le spezie aumentano. Torba, carne cotta, bacon.Continue reading
Bunnahabhain 2008/2014 (Duncan Taylor, 2014, 54,4%) Cask 602
Naso: frutta gialla ben matura, castagna, mandorla, cocco. Spezie, cardamomo e pepe verde. Il malto giovane aumenta con il tempo. Gusto: malto fresco, spezie sulla punta della lingua. Pepe nero e paprika. Poi frutta gialla,Continue reading
Port Charlotte 2002/2008 (Private Reserve for Franco DiLillo, 2008, 46%)
Naso: torba, fumo, bacon. Panettone, crema alla vaniglia. Frutta rossa, fragola e ciliegia. Gusto: spezie, pepe nero e paprika. Poi frutta rossa, amarena e susina. Torba e fumo. Finale: torba, spezie, frutta rossa, pepe nero.Continue reading
Bunnahabhain 2008/2015 (Hidden Spirits, 2015, 48%)
Naso: malto fresco, ovviamente, vista l’età. Poi una bella frutta giovane, gialla principalmente, quasi tropicale: ananas, mela, banana. C’è del pepe bianco e forse della cannella. Qualcosa di isolano, stile iodio, ma abbastanza sottotono. RimaneContinue reading
Highland Park 25 (OB, 2008, 48,1%)
Naso: torba tipica Highland Park, poi si apre un mondo. Abbiamo: cera, cioccolato al latte, miele d’acacia, mentolo, tabacco da sigaro. Lasciategli tempo per esprimersi. E’ comunque caldo e “scuro”. La parte mentolata aumenta conContinue reading
Yoichi 1988/2008 (OB, 2008, 55%)
Naso: note quasi farmy, poi tanti funghi secchi, una leggera affumicatura e le tipiche spezie giapponesi, come constatato in altri malti. Un bel malto intenso e, nonostante i 55 gradi, molto fresco ed annusabile. FaContinue reading
Altri due Benromach ufficiali
Benromach Organic 2008 (OB, 2014, 43%) Naso: un bel colpo di sherry, perlomeno in prima istanza. Frutta rossa, fragole mele e ciliegie, poi una sensazione farmy a far da contorno. Un naso molto semplice eppureContinue reading
Ardbeg Renaissance 1998 (OB, 2008, 55,9%)
Naso: torba, tanta torba, poi crema al limone ed agrumi vari (cedro ad esempio, ma anche bergamotto in minima parte). Parte poi un affumicato fenolico, da benzina o gasolio quasi, un che di chimico, fruttaContinue reading