Il Barbaresco Gallina è uno dei simboli di Francone Winery: siamo a Neive, a due passi da Barbaresco, nel vigneto Gallina, Menzione Geografica Aggiuntiva e uno dei vigneti più noti dell’intera zona di produzione del grande rosso piemontese. La maturazione è tradizionale, con circa 18 mesi in botte prima di un affinamento in vetro. Francone mi ha sempre riservato grandi vini, verifico se anche questo è al passo con gli altri!
Pomodoro, argilla, lievito, fragola e mora. Echi di ciliegia, pepe nero molto fine, di classe. La fragola emerge con il tempo insieme al peperoncino.
Tannino evidente, diretto, poi spezia notevole e ciliegia. Pomodoro, succo di limone, fave di cacao. Intenso.
Tannino, frutta secca, pepe nero e agrumi disidratatati.
Persistenza sopra la media, tannino opulento e deciso; la parte fruttata non resta in disparte ma contribuisce a rendere complesso un grande vino. Ripeto, grande.
IBT 92/00
Scrivi un commento