BORGOGNO NO NAME 2015

BORGOGNO NO NAME 2015

Torno da @borgogno1761 per questo No Name, il prodotto più iconico della cantina per quanto concerne il messaggio veicolato dalla bottiglia. Si tratta di uva Nebbiolo dai classici vigneti🍇 in zona Barolo, quelli che di norma danno vita ai vari cru dell’azienda. Per protestare contro l’eccessiva burocrazia del settore in Italia🤔, Borgogno ha deciso di declassare questo vino e di dargli un nome non-nome, No Name🍇. Invecchiamento di tre anni (come da disciplinare di Barolo) e qualche tempo in bottiglia. Versiamo subito!😉
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👃Frutta secca, prugna e datteri, fragola in confettura🍓, scorza di arancia candita🍊. Pepe nero e spezie, fave di cacao. Buona complessità.
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👄Rotondo, liquirizia, acidità che emerge in un secondo momento, contenuta. Ciliegia🍒, amarena e mora. Pepe nero, il tannino è vivace. Vaniglia sulla lunga distanza.
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🏁Lungo, ciliegia sotto spirito🍓, pepe nero, cacao e terra.
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📝Nebbiolo ancora vivace complice un tannino persistente. Naso di ottima fattura, vino pronto già oggi ma che può rimanere coricato qualche anno😊.
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🤓IBT 89/100🤓

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