SECCO BERTANI 2015

SECCO BERTANI 2015

Bottiglia vintage per questo vino di casa @cantine_bertani, un vino che va a riprendere le produzioni degli anni ‘30, provando a ripercorrere territori gustativi lontani ma vincenti?. Tradizione, si diceva, e Bertani ne è un grande esempio. In questo caso parliamo di un rosso? IGT Verona composto da Corvina 80%, Sangiovese 10%, Syrah 5% e Cabernet Sauvignon 5%: dopo una prima fermentazione lenta, ne avviene una seconda sulle bucce di uve per Recioto e Amarone, prima di un consistente invecchiamento in botte grande per 18 mesi⏳. Verifichiamo se tutto funziona.

?Al naso emerge la noce, poi frutta rossa? matura, amarena e mora. Confettura di fragola? esile, frutta secca e frutta candita. Naso dotato di buona complessità.

?Acidità discreta al palato, spezie evidenti e moderate. Note scure di frutta rossa?, amarena, senza echi di zucchero. La texture è scura e potente.

?Finale secco, tannino e acidità, frutta secca e buona persistenza.

?Un vino intenso e completo?, si apre con il tempo e regala una buona complessità globale. Palato di struttura rilevante?.

?IBT 87/100?

SECCO BERTANI 2015

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