BORGOGNO BAROLO LISTE 2009

BORGOGNO BAROLO LISTE 2009

Un altro pezzo grosso😎: una bottiglia di Barolo🍷 da uno dei cru di proprietà di Giacomo Borgogno & Figli, il vigneto Liste. Il cru Liste è considerato longevo, andando a produrre vini che possono passare decenni⏳ in cantina. Dopo la vendemmia🌱 avvenuta a fine ottobre, le uve🍇 Nebbiolo sono rimaste in fermentazione, macerazione e malolattica prima dei canonici (per @Borgogno1761) 4 anni in botte, in questo caso botti di Slavonia da 45 ettolitri. Dopo qualche altro anno di riposo eccoci di fronte alla bottiglia aperta: è ora di versarsi un bicchiere!😎🍷

👃Il naso è complesso fin da subito: radice di liquirizia, mora, fragola🍓 essiccata, frutta rossa🍒 di grande potenza. Terra, frutta secca, confettura di arancia amara🍊. Tabacco e note balsamiche.

👄Al palato note di fragola🍓 disidratata, arancia amara🍊. Grande compattezza. Frutta rossa, è ancora presente una discreta acidità, mentre il tannino sembra non aver perso potenza. Spezie; grande carattere per un palato importante e piacevole.

🏁Finale lungo, di grande complessità. Frutta rossa🍒 acidula, pepe nero, echi balsamici, tabacco e spezie.

📝Gran vino, dotato di un’evoluzione nel bicchiere rilevante. Annata ottima, e penso abbia ancora molti anni di potenziale.

🤓IBT 92/100🤓

BORGOGNO BAROLO LISTE 2009

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