Naso: sherry e ci mancherebbe. Ma è uno sherry affilato/defilato, quindi non sbrodolone. Frutta rossa, ciliegia e fragola. Marmellata di fragole. Burro, quasi inchiostro. Molto particolare, merita il vostro tempo. Aghi di pino, ancora fruttaContinue reading
Tag: whisky
Benrinnes 1997/2016 (Whisky-Fassle, 2016, 52,5%)
Naso: frutta tropicale, ananas, mango. Frutta gialla affilata, pera soprattutto. Vaniglia, pepe bianco. Altre spezie. Gusto: cremoso, quasi. Abbiamo una splendida vaniglia seguita dal pepe bianco, poi frutta tropicale, ananas, qualche agrume, cedro. Rotondo edContinue reading
Cameronbridge 1984/2015 (Wilson&Morgan, 2015, 56,7%) Cask 19273
Naso: alcol perlomeno all’inizio. Polish del legno, lacca (come diceva Bob Sbaly). Frutta gialla, mela e pera, abbastanza dolce. Pepe bianco e diverse spezie in un unicum. Caramello bruciato, ricorda quasi un bourbon. Gusto: pepeContinue reading
Bunnahabhain 1991/2014 (Duncan Taylor The Octave, 2014, 50,5%) Cask 387843
Naso: frutta rossa, ciliegia. Frutta gialla, pera e mela. Pepe bianco, vaniglia. Un po’ di iodio, ma davvero poco. Cereali biscottati dopo qualche minuto. Pepe nero. Un naso che cambia nel tempo. Cioccolato al latte.Continue reading
Lagavulin Jazz Festival 2016 (OB, 2016, 54,5%)
Naso: torba, salmastro, agrumi (limone ma anche cedro). La torba è semplicemente perfetta: non troppo caciarona ma cesellata a dovere. Giovane? Può essere. Fumo, bacon affumicato. Gusto: pepe nero sulla punta della lingua, pepe biancoContinue reading
Old Pulteney 2008/2015 (Van Wees, 2015, 46%) Cask 800001
Naso: vaniglia, stecche di vaniglia, cioccolato al latte, paprika, pepe bianco. Gusto: pepe bianco, spezie. Cioccolato al latte, vaniglia, pepe nero dopo qualche secondo. Paprika, cereali. Finale: spezie, vaniglia, cioccolato al latte, mandorle tostate. Commento:Continue reading
Millstone 2004/2015 Rye Whisky (OB, 2015, 50%)
Naso: rye, ovviamente. Frutta rossa, ciliegia soprattutto, leggermente aspra. Cacao amaro, caffè espresso. Gusto: spezie, pepe nero. Cannella, polish del legno. Ciliegia, come al naso, non smaccatamente dolce. Le spezie si complicano dopo un attimo.Continue reading
Longmorn 1994/2013 (Douglas Laing Old Particular, 2013, 48,4%) Cask DL10051
Naso: ananas, banana, frutta tropicale. Pepe bianco. Qualche cereale sparso. Gusto: imbocco speziato, salino e pepato. Pepe bianco, paprika. Poi frutta gialla e vaniglia leggera. Mela, ananas. Brioche all’albicocca? Fave di cacao. Finale: medio lungo,Continue reading
Ledaig 2008/2015 (Van Wees, 2015, 46%) Cask 700746
Naso: carne alla brace, torba pungente. Frutta gialla: pera ed agrumi. Limone quasi. Biscotti ai cereali. Giovane. Gusto: spezie sulla lingua, pepe nero, sale, pepe bianco, paprika. Poi agrumi, cedro e limone. Si passa infineContinue reading
Isle of Jura 1991/2015 (First Edition, 2015, 50,5%) Cask HL11791
Naso: alcol evidente ma sparisce in fretta, poi principalmente frutta gialla. Qualche agrume, ma soprattutto mela gialla e mela grattugiata. Rose, fiori di campo. Gusto: imbocco caldo, subito spezie. Pepe nero sui lati della lingua,Continue reading
Auchentoshan Valinch 2011 (OB, 2011, 57,5%)
Naso: malto biscottato, cereali, frutta gialla. Non agrumi ma frutta casalinga, mela e pera, leggermente acerba. Si prosegue con le spezie, quindi pepe bianco, cannella, cardamomo. Ginepro? Suggestioni. Gusto: imbocco speziato, pepe nero e paprika,Continue reading
Clynelish del 1997
Clynelish 1997/2014 (Berry Bros & Rudd, 2014, 46%) Cask 6870 Naso: limone, agrumi. Cedro, limone zuccherino. Un che di salino, di minerale. Frutta tropicale, mango ed ananas. L’ovvia cera, miele. Gusto: imbocco caldo, poi spezie.Continue reading