Damijan Podversic Ribolla Gialla 2017

2022-09-28T10:30:07+02:00Settembre 28, 2022|Vino|

Vino tecnicamente ineccepibile con un olfatto ancora all'inizio della sua vita, gestendo una profondità importante che andrà a completarsi in evoluzione in vetro. Segnalo però una compostezza palatale evidente, perdendo in vivacità e croccantezza, per un calice sì piacevole e ben congeniato ma non molto contemporaneo, perdendo in bevibilitá. Chi mi segue da tempo sa quanto io preferisca parlare dei lati positivi di qualsiasi vino, dal più dozzinale al più artigianale (come questo). In questo caso non mi è stato possibile prescindere da questo aspetto centrale.

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ZIDARICH MALVASIA 2017

2022-09-28T10:21:38+02:00Settembre 28, 2022|Vino|

Non starò qui a dire la mia sulla macerazione perchè credo che prima ci sia bisogno di berne qualche migliaio in più e soltanto poi avere l’onere dell’opinione personale. Quello che voglio però sottolineare è che i vini di Beniamino, fatti come vuole lui, sono sempre buoni e vanno giù dritti al cuore non appena ci si mette il naso dentro. Comprateli, beveteli, godeteveli, condivideteli o beveteli da soli: in ogni caso fate bene.

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IL CARPINO RIBOLLA GIALLA 2016

2022-07-15T14:12:31+02:00Luglio 15, 2022|Vino|

Vino che forse più di tutti tra le varie etichette della Cantina merita attenzione in bottiglia, dando tempo alle note di assumere maggiore evoluzione nell’espressione del vitigno. Solito lavoro egregio di Franco e Ana, senza sbavature o incomprensioni. Aggiungere due punti dal 2025.

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FRANCO TERPIN CHARDONNAY 2015

2022-07-15T13:58:24+02:00Luglio 15, 2022|Vino|

La bellezza di questo vino è insita nel doppio binario di lettura: da una parte la facilità di beva che accomuna i vini di Franco ideati per la festa e dall’altra l’ampiezza e le tante note che si vanno a rincorrere felicemente. Non sarà un vino tecnico come altri bianchi del Friuli, ma di certo l’emozione appartiene a questa bevanda.

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IL CARPINO SAUVIGNON 2016

2022-06-09T09:42:42+02:00Giugno 9, 2022|Vino|

Vino profondo e anche ampio, dalla struttura solida e giocata piacevolmente sulle durezze, sulla sapidità e su note minerali che fanno il paio con i cenni varietali riscontrati al naso, verdi e balsamici. Un vino da seguire con attenzione perché di certo dalla longevità interessante. Ottimo lavoro.

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GRAVNER RIBOLLA GIALLA 2011

2022-06-03T16:43:30+02:00Giugno 3, 2022|Vino|

Tralascio volentieri la discussione sulla bontà o meno della macerazione preferendo orientare la mia analisi sul vino finito, sulle sensazioni che porta alla mente e al cuore. Un vino ancora legato a determinate durezze e che non avrà che da giovare dall’affinamento ulteriore: un grande atleta si dovrebbe poter vedere alla partenza. Me lo immagino in spiaggia, di notte, davanti a un falò.

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IL CARPINO VIS UVAE 2017

2022-04-22T18:54:35+02:00Aprile 22, 2022|Vino|

Devo dire che se la Ribolla de Il Carpino ricorda meravigliosamente Ana, questo Vis Uvae è il degno specchio di Franco: un uomo riservato ma anche generoso, dalle tante sfumature e soprattutto legato a doppio filo alla terra di origine, alla ponca che dona tante sfaccettature olfattive e gustative. Un vino da bere in un fiato o da sorseggiare, da servire a 8 gradi o a 16: sempre buono.

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FRANCO TERPIN RIBOLLA GIALLA 2011

2022-01-21T20:58:47+01:00Gennaio 21, 2022|Vino|

Vino complesso da spiegare e molto più immediato da bere, con un naso succoso e un palato sì tannico e strutturato ma anche facile da bersi. Complice la temperatura di servizio corretta è possibile apprezzare tante sfumature dell'ottimo lavoro fatto in vigna.

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DAMIJAN PODVERSIC KAPLJA 2016

2021-12-12T17:48:15+01:00Dicembre 12, 2021|Vino|

Vino di indubbio valore e dalla grandezza strutturale, con un bouquet tanto ampio da riverberarsi in ciò che ci si porta a casa nel finale. Piacevolezza accentuata dalla giovane età, vino che si dimostra longevo a dir poco. Maestri.

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PARASCHOS PONKA 2016

2021-12-01T17:47:20+01:00Dicembre 1, 2021|Vino|

Bella prova, vino di profondità elevata che andrebbe rivisto al momento opportuno. Oggi abbiamo un vino intenso e complesso, profondo e austero, capace di concedersi a tratti senza mai svelarsi del tutto.

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RONCO DEL GELSO SCHULZ RIESLING 2018

2021-11-13T08:54:07+01:00Novembre 13, 2021|Vino|

Vino dalla particolarità evidente, dotato di uno spettro olfattivo e gustativo di rarità. La componente di idrocarburo è amalgamata molto bene in fase olfattiva, rendendo il vino peculiare nel suo genere e - come tutti i Riesling - adatto all'affinamento.

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