MORIAU OUDE GEUZE VIEILLE

MORIAU OUDE GEUZE VIEILLE

Schiuma candida, abbondante e dalla grana media. Colore ambrato carico con riflessi arancioni.

Abbondanti note acide, succo di limone e scorza di agrumi. Echi di mosto e cantina, pepe bianco. Scorza di limone.

Impatto importante, secchezza decisa seguita da ampie note speziate. Qui la parte gialla del frutto scompare, lasciando spazio ad abbondanti note acide di succo di limone. Gradazione non avvertibile.

Lungo, complesso, giocato sull’asprezza del limone e note speziate. Molto secco.

Colpisce il palato di grande secchezza, dove la frutta semplicemente non è prevista, sostituita da note robuste di succo di limone e una discreta spaziatura. Piacevole, a tratti meriterebbe un abbinamento gastronomico grasso per poterla sfidare.

IBT 7,5/10

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