BRIGALDARA AMARONE “CAVOLO” 2013

BRIGALDARA AMARONE “CAVOLO” 2013

Ultimo cru in ordine di tempo per Brigaldara: un Amarone del 2013 prodotto in un singolo vigneto di circa 3 ettari chiamato Cavolo, da cui il curioso nome che, seppure poco evocativo, va a ribadire la provenienza dell’uva e di questo Amarone. Blend🍇 di Corvinone 55%, Corvina 25% e Rondinella 20%, uva che passa 4 mesi in appassimento prima di 2 anni in barrique e due in botte grande da 25 ettolitri. Un po’ di attesa in bottiglia ed eccolo qui, direttamente nel mio bicchiere😊!
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👃Il naso è fragrante con fragola🍓, pomodoro🍅, castagna, note speziate di pepe nero e tracce del passaggio in legno. Buona intensità, un olfatto piacevole e non troppo complesso.
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👄Al palato si ribadisce la frutta rossa, abbondante, tannino presente e punte zuccherine sostenute da una discreta acidità. Pomodoro, fragola🍓, mora🍒 e fave di cacao.
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🏁Finale di lunga persistenza, tabacco, terra, pepe nero e frutta rossa🍒. Frutta secca, datteri e fichi.
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📝Tra i quattro Amarone di Brigaldara questo è il meno pronto, le note sono ben amalgamate. Si compensa con una gran facilità di beva, immediata: doveroso lasciarlo in cantina per qualche anno😉.
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🤓IBT 89/100

BRIGALDARA AMARONE “CAVOLO” 2013

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