ALLEGRINI PALAZZO DELLA TORRE 2016

ALLEGRINI PALAZZO DELLA TORRE 2016

Torno da @Allegrini.winery per un prodotto che ho già bevuto in versioni più anziane: Palazzo della Torre, le cui vigne🌱 si trovano intorno a Villa della Torre di proprietà della famiglia Allegrini. Questo Palazzo della Torre🍷 è composto da🍇 Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25% e Sangiovese 5%, denominazione Veronese IGT. Una parte di Corvinone🍇 subisce un lieve appassimento, quindi le uve vengono unite e messe in barrique di secondo passaggio per circa 15 mesi🕰️. Qualche mese in bottiglia e infine qui, nel mio bicchiere🍷: vediamo.

👃Naso di grande intensità aromatica, fiori freschi, amarena🍒 e susina, echi di cioccolato al latte🍫, fragola🍓 e confetto. La dolcezza è mitigata da echi balsamici e terrosi.

Palato di frutta rossa: fragola🍓, amarena🍒 e susina in grande abbondanza, pepe nero ed echi di terra. Ottima intensità, la beva è decisa e alta. Retronasale di ciliegia🍒 e tannino setoso.

Finale lungo, spezie educate e frutta rossa🍒. Secchezza perfetta per una beva importante.

Come ribadito più volte, la beva è eccezionale😎. Un vino molto convincente, dotato di discreta complessità: occhio a non esagerare!😉

🤓IBT 90/100🤓

ALLEGRINI PALAZZO DELLA TORRE 2016

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