De Molen Mooi&Meedogenloos (Beautiful & Ruthless)

De Molen Mooi&Meedogenloos (Beautiful & Ruthless)

Schiuma praticamente inesistente, colore scuro impenetrabile.

Malto accentuato, tostato, note di caffè, cacao amaro, vaniglia, fave di cacao, queste ultime non troppo evidenti. Spezie, pepe bianco e cannella.

Imbocco fresco, si scalda con calma. Punte speziate, pepe nero, poi radice di liquirizia, cioccolato amaro, caffè americano, vaniglia. Morbida, non troppo decisa.

Lungo, intenso, spezie, liquirizia, caffè, cacao amaro.

La gradazione elevata non sembra presente, onestamente. Una imperial stout rotonda, non troppo secca ma decisa. Rimane una bevuta che merita attenzione per una birra di prima categoria.

IBT: 8,5/10

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