Caol Ila 1990/2015 (Wilson&Morgan, 2015, 54,3%) Cask 4707-4708

Caol Ila 1990/2015 (Wilson&Morgan, 2015, 54,3%) Cask 4707-4708Naso: piccoli frutti rossi, fragola e ribes. Tabacco da sigaro. Un naso non troppo complesso a dirla tutta, perlomeno all’inizio. Quasi mentolato. Noci e mandorle. L’affumicatura si avverte dopo qualche momento ma è molto, molto gentile. Si scurisce con il tempo, non bevetelo subito insomma.

Gusto: imbocco fresco e dolce, frutta rossa in primis, fragola e mela. Poi la parte speziata, pepe bianco, vaniglia, caramello. Un palato da campione. Si ravvisa infine la torbatura, molto gentile ma che si amplifica con il tempo. Masticabile e rotondo.

Finale: molto complesso e medio-lungo, abbiamo frutta rossa, tabacco, torba leggera.

Commento: questo è un whisky non per tutti perchè difficile da sezionare. La parte torbata, costiera, di Islay per intenderci, è davvero sottotono mentre la parte derivante dallo sherry sembra andare per la maggiore. Sherry delicato comunque, non va a coprire un distillato ottimo. Valutazione di conseguenza.

Valutazione: 90

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