Naso: cereali, biscotti ai cereali, una sensazione di cioccolato stile Nutella. Qualche spezia, cardamomo e thè. Un naso particolare ma affascinante. Frutta rossa matura, quindi mela e fragola. C’è anche la vaniglia a braccetto con il cioccolato al latte.
Gusto: spezie subito, quindi pepe nero e paprika. Crescono con il tempo. Cacao al latte, zucchero bruciato, caramello, vaniglia, frutta rossa e gialla. Spezie del legno. Più aggressivo rispetto al naso. La gradazione sembra più alta ma non dà fastidio.
Finale: lungo e complesso, spezie, grano, frutta, cioccolato, caramello.
Commento: anche il grano fa bene ogni tanto. Questo in particolare lascia stupiti al naso, dove la Nutella si ritrova e ci fa sognare, poi al palato aggredisce con le spezie e non ci molla facilmente. Finale lungo.
Valutazione: 88
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