Naso: torba, ma è una torba dolce e vanigliata. Poi legno bruciato, soave, non pronunciato. Agrumi, limone e cedro, ma anche arancia caramellata. Solido e ben fatto. Burro salato dopo un po’ di tempo.
Gusto: non si avverte l’alcol, inizia con delle spezie, pepe nero e sale, poi agrumi canditi, limone e arancia, torba, uovo sodo e legno, bruciacchiato.
Finale: medio, torba, legno, spezie moderate, agrumi.
Commento: non un campione di complessità, dice Il Bevitore Raffinato, ma neppure da lavandinare, aggiungiamo noi. Abbiamo un prodotto volutamente semplice e comunque fresco e godibile. Aggiungiamo un voto per la simpatia verso i campioni giovani di questa distilleria.
Valutazione: 86
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