Naso: un naso che non tradisce l’altra gradazione, siamo quasi a 60 gradi ma non ve n’è traccia. E’ anche un naso molto mutevole e complesso, essendo frutto di diversi tipi di cask. C’è sicuramente della frutta rossa, del mentolo, del legno di sandalo, poi cuoio, tabacco da pipa e da sigaro, più intenso. Vaniglia, caramello, cioccolato al latte e fondente, il tutto varia da annusata ad annusata, non è mai stabile, se non dopo un po’ di tempo. Grande inizio. Dopo un po’ vira sulla pesca, albicocca, melone, marmellata di arancia e limone candito. Sempre presenti le spezie ed il legno di sandalo. Con acqua si scalda ed aumenta il cioccolato, sembra più intenso. Emergono anche delle erbe aromatiche e del mentolo in maggiore quantità rispetto a prima.
Gusto: inizio speziato, siamo sul pepe bianco e nero, poi frutta rossa in abbondanza, qui la gradazione si avverte. Frutta rossa dicevamo, fragole e ciliegie sotto spirito, poi cioccolato al latte, cacao zuccherato, legno di sandalo e legno sherried, amaricante. Altre spezie varie e siamo in conclusione. Più godibile con acqua, le spezie sono meno intense ma presenti, frutta rossa, cacao zuccherato in grande abbondanza, vaniglia, caramello e le classiche spezie giapponesi che tanto ci fanno perdere la testa.
Finale: il finale è lungo ed intenso, avvolgente e morbido. Abbiamo frutta rossa, spezie, cacao amaro e una certa mineralità.
Commento: Non siamo di fronte ad un capolavoro ma ad un vatted molto ma molto interessante, strano come concezione di “mischione” di tanti casks. Se avete la possibilità provatelo, non ve ne pentirete. Peccato per il prezzo…
Valutazione: 90
English
Nose: a nose that does not betray the other gradation, we are almost at 60 degrees but there is no trace. It is also a nose very changeable and complex, being the result of different types of cask. There is definitely the red fruit, menthol, sandalwood, then leather, pipe tobacco and cigars, more intense. Vanilla, caramel, milk chocolate and dark chocolate, it all varies from sniff to sniff, is never stable, if not after a while. Great start. After a while it turns on the peach, apricot, melon, orange marmalade and candied lemon. Spices and sandalwood always present. With water it warms and increases the chocolate, it seems more intense. Also emerge herbs and menthol in greater quantities than before.
Mouth: spicy start, we are on the white and black pepper, then red fruit in abundance, here the gradation is felt. We said red fruits, strawberries and cherries in brandy, then milk chocolate, sweetened cocoa, sandalwood and wood sherried, bitter. Other spices and we are in the end. More enjoyable with water, spices are present but less intense, red fruit, sweetened cocoa in great abundance, vanilla, caramel and classic Japanese spices.
Finish: the finish is long and intense, enveloping and soft. We have red fruit, spices, cocoa and some minerality.
Overall: We are not dealing with a masterpiece but a vatted very, very interesting, strange as conception of many casks. If you want to try it, you will not regret. Too bad for the price…
Rating: 90
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