Tomatin 1997/2014 (The Whisky Agency – Liquid Library, 2014, 51%)

Tomatin 1997 TWA LL 17J 2014 51,0Naso: impasto per pane, poi tanta frutta tropicale molto fresca, ananas, mango e papaya. Qualche piccolo frutto rosso, poi una sensazione leggera di vaniglia. L’alcol si avverte in seconda istanza.

Gusto: imbocco fresco e dolce, puntine speziate sulla punta della lingua, abbastanza masticabile, impasto per pane e biscotti ai cereali, anche qui tanta frutta tropicale, mango e banane mature. Concludiamo con un’ottima vaniglia e qualcosa di vicino al caffè.

Finale: frutti tropicali, leggermente salino e speziato (zafferano e pepe bianco).

Commento: un bel single cask che ci consegna principalmente i dati della distilleria senza uscire troppo dal seminato. Fatto bene, gradazione adeguata.

Valutazione: 86

3 pensieri riguardo “Tomatin 1997/2014 (The Whisky Agency – Liquid Library, 2014, 51%)

  1. Blog ben fatto e strutturato. Grazie per le tue preziose tasting notes. Però devo dire che trovo molto “oziose” alcune diciture. In campo sommelier non comparirà mai “impasto di pane”. Magari, ecco, a mio avviso… più tecnicismi nelle recensioni, senza voli pindarici.

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