Naso: dolce e caldo, frutta matura e frutta cotta, mele al forno, pera williams, vaniglia, un odore leggero di cera e di libri vecchi, quasi biblioteca, un odore antico. Calda vaniglia e cappuccino.
Gusto: imbocco fresco e dolce, mantiene un calore che si propaga pian piano, note fruttate soprattutto, pera, mela calda e avvolgente, grano, qualche puntina speziata (pepe bianco, paprika molto leggera), vaniglia e miele.
Finale: caldo e lungo, frutta matura, grano, caffè.
Commento: un prodotto con un sapore “antico”, di altri tempi, eppure convincente e da degustare rigorosamente d’inverno.
Valutazione: 87
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