Naso: aperto e floreale, con una certa mineralità di fondo a far da contraltare alla dolcezza generale. Diamogli un po’ di tempo e si trasforma con qualche nota di limone e di crema pasticcera, possiamo anche sottolineare della piccola frutta rossa in sottofondo. Permane la mineralità del tutto. Biscotti dopo un po’.
Gusto: molto maltoso e floreale, un invecchiamento in bourbon di sicuro effetto per un malto deciso e completo, note di cacao amaro, biscotto bruciato, mandorle e noccioline tostate. Crema ed un sentore amarognolo lungo tutto il percorso.
Finale: cacao amaro, caffè in grani, legno, malto, lungo.
Commento: un bell’esempio di small batch dal sig. Cadenhead’s, un invecchiamento in bourbon che ci consegna un malto maturo e convincente in ogni suo aspetto. Punteggio alto soprattutto per un finale oleoso e persistente.
Valutazione: 89
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