Naso: bello maltoso, poi un gran numero di spezie, sentori di frutta rossa e frutta secca, mandorle tostate e nocciola. Tipica speziatura giapponese, alghe e prato falciato. Qualche leggera nota chimica dopo venti minuti è il segno di una lieve affumicatura.
Gusto: molto pulito ed avvolgente, leggermente affumicato. Spezie varie sulla punta della lingua poi tanta frutta secca. Poca frutta rossa, mela rossa e fragola.
Finale: molto pulito, imbocco dolce poi vira verso una notevole speziatura ed ancora frutta secca, noci e mandorle.
Commento: molto interessante questo giapponese. Bello affumicato e ricco di sfaccettature, è un ottimo daily dram per chi cerca quel quid che manca altrove.
Valutazione: 84
2 pensieri riguardo “Hakushu 12 (OB, 2013, 43,5%)”