Hakushu 12 (OB, 2013, 43,5%)

suntory-hakushu-12-year-old-435Naso: bello maltoso, poi un gran numero di spezie, sentori di frutta rossa e frutta secca, mandorle tostate e nocciola. Tipica speziatura giapponese, alghe e prato falciato. Qualche leggera nota chimica dopo venti minuti è il segno di una lieve affumicatura.

Gusto: molto pulito ed avvolgente, leggermente affumicato. Spezie varie sulla punta della lingua poi tanta frutta secca. Poca frutta rossa, mela rossa e fragola.

Finale: molto pulito, imbocco dolce poi vira verso una notevole speziatura ed ancora frutta secca, noci e mandorle.

Commento: molto interessante questo giapponese. Bello affumicato e ricco di sfaccettature, è un ottimo daily dram per chi cerca quel quid che manca altrove.

Valutazione: 84

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