Kavalan Solist Bourbon (OB, 2013, 56,3%) Cask B080616069

kavalan bourbonNaso: leggero e fruttato, mela gialla grattugiata, mela verde in parte minore, vaniglia, cannella, quasi pera e poco altro. Un naso monodimensionale ma comunque ben sistemato.

Gusto: malto, mela gialla, potente, un leggero velo chimico di alcol, frutta gialla matura, qualche nota di ananas quasi marcio, cioccolato al latte. Legno.

Finale: maltoso, quasi da brioche bruciacchiata, frutta gialla molto matura, legno e polish del legno.

Commento: monodimensionale, a dirla tutta, il naso è di grande dolcezza e questo sicuramente gli fa aumentare la mia stima. Prodotto assolutamente non complesso ma fatto bene.

Valutazione: 82

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