Glendronach 1995/2011 (OB, 2011, 56,2%) Cask 4681

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Naso: cacao amaro, cioccolato al latte, vaniglia, sherry, frutta candita, fresco ed abbastanza giovane, il legno è minimo ma concede struttura, eucalipto, quasi mentolato a tratti, malto, impasto per dolci. Con acqua è più maltosio e legnoso, un pizzico di caffè.

Gusto: vaniglia, caffè, cioccolato al latte, pepe nero, leggermente salino ma dolce nel complesso. Con acqua: più caffè e spezie, perde un po’ di complessità, mentolo ed una dolcezza un po’ esasperante.

Finale: cioccolato al latte, uvetta, legno astringente.

Commento: un cask relativamente giovane che comunque non delude, anzi regala un PX abbastanza complesso che, anche se un po’ nemico dell’acqua, resta su alti livelli in ogni sua componente. Che dire, Glendronach non sbaglia un colpo!

Valutazione: 88

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