Bunnahabhain 1987/2013 (Adelphi, 2013, 44%) Cask 2786

bunnahabhain 1987 44

Naso: miele, liquirizia, sherry, sigarette al mentolo, quasi anice, molto fresco, poi uno splendido mogano con un po’ di frutta secca (datteri ed uvetta), legno in generale ma molto compìto. Con acqua aumenta la frutta gialla, piccoli frutti rossi emergono, sparisce quasi completamente il legno e si sottolinea la frutta secca.

Gusto: mela rossa, spezie, una discreta salinità, spezie del legno, pepe nero, sherried, polish del legno, miele, uvetta, caramello, con acqua si avvertono nitidamente caffè e cacao amaro.

Finale: lungo e complesso, liquirizia, mentolo, legno, un leggero finale salino e fumoso.

Commento: un bell’imbottigliamento di Adelphi, una botte che ha lavorato il giusto su uno spirito già molto saporito. Non è estremamente complesso, soprattutto al naso, pochi livelli ma estremamente gradevoli e ben bilanciati. Un whisky da provare, mi auguro ci sia allo Spirit of Scotland.

Valutazione: 87

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